Lombo di maiale, senza osso, magro

I valori di questa tabella si riferiscono a 100 grammi di prodotto

Principali
Calorie	kcal	127
Calorie	kj	530
Grassi	g	3.42
Carboidrati	g	0
Proteine	g	22.41
Fibre	g	0
Zuccheri	g	0
Acqua	g	72.93
Ceneri	g	1.01
Minerali
Calcio	mg	5
Sodio	mg	49
Fosforo	mg	234
Potassio	mg	387
Ferro	mg	0.51
Magnesio	mg	27
Zinco	mg	1.59
Rame	mg	0.057
Manganese	mg	0.008
Selenio	mcg	34.5
Vitamine
Retinolo (Vit. A)	mcg	0
Vitamina A, IU	IU	0
Betaina	mg	3.1
Vitamina A, RAE	mcg_RAE	0
Tiamina (Vit. B1)	mg	0.693
Riboflavina (Vit. B2)	mg	0.19
Niacina (Vit. B3)	mg	8.265
Acido Pantotenico (Vit. B5)	mg	0.746
Piridossina (Vit. B6)	mg	0.756
Acido folico (Vit. B9 o M o Folacina)	mcg	0
Folato alimentare	mcg	0
Folato, DFE	mcg_DFE	0
Folati, totali	mcg	0
Cobalamina (Vit. B12)	mcg	0.51
Vitamina B-12, aggiunta	mcg	0
Acido ascorbico (Vit. C)	mg	0
Vitamina D (D2+D3)	mcg	0.3
Vitamina D3	mcg	0.3
Colecalcifenolo (Vit. D)	IU	13
Alpha-tocoferolo (Vit. E)	mg	0.13
Vitamina E, aggiunta	mg	0
Fillochinone (Vit. K)	mcg	0
Colina totale (Vit. J)	mg	59.6
Carotene, beta	mcg	0
Carotene, alfa	mcg	0
Criptoxantina, beta	mcg	0
Licopene	mcg	0
Luteina + zeaxantina	mcg	0
Tocoferolo beta	mg	0
Tocoferolo gamma	mg	0.04
Tocoferolo delta	mg	0.01
Zuccheri
Lipidi
Acidi grassi, monoinsaturi	g	1.546
Acidi grassi, polinsaturi	g	0.366
Acidi grassi, saturi	g	1.208
Acidi grassi, trans	g	0.024
Acidi grassi, trans-monoenoici	g	0.017
Acidi grassi, trans-polienoico	g	0.007
Colesterolo	mg	66
Grassi saturi
4:0	g	0
6:0	g	0
8:0	g	0
10:0	g	0.001
12:0	g	0.001
14:0	g	0.044
15:0	g	0
16:0	g	0.772
17:0	g	0.004
18:0	g	0.384
20:0	g	0.002
22:0	g	0
Grassi monoinsaturi
14:1	g	0
15:1	g	0
16:1 indifferenziato	g	0.102
17:1	g	0
18:1 c	g	1.403
18:1 indifferenziato	g	1.421
18:1 t	g	0.017
20:1	g	0.023
22:1 indifferenziato	g	0
Grassi polinsaturi
18:2 indifferenziato	g	0.3
18:2 n-6 c,c	g	0.293
18:2 t,t	g	0.007
18:3 indifferenziato	g	0.011
18:3 n-3 c,c,c	g	0.011
18:3 n-6 c,c,c	g	0
18:4	g	0
20:2 n-6 c,c	g	0.009
20:3 indifferenziato	g	0
20:4 indifferenziato	g	0.045
20:5 n-3	g	0
22:5 n-3	g	0
22:6 n-3	g	0
Aminoacidi
Acido aspartico	g	2.193
Acido glutammico	g	3.578
Alanina	g	1.316
Arginina	g	1.491
Cistina	g	0.259
Fenilalanina	g	0.942
Glicina	g	1.01
Idrossiprolina	g	0.058
Isoleucina	g	1.103
Istidina	g	0.968
Leucina	g	1.91
Lisina	g	2.079
Metionina	g	0.617
Prolina	g	0.906
Serina	g	0.969
Tirosina	g	0.853
Treonina	g	1.006
Triptofano	g	0.236
Valina	g	1.171
Altro
Alcol etilico	g	0
Caffeina	mg	0
Teobromina	mg	0

I dati non pretendono di completezza e correttezza

Lombo di maiale, senza osso, magro

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