Lombo di maiale, senza osso, magro, brasato

I valori di questa tabella si riferiscono a 100 grammi di prodotto

Principali
Calorie	kcal	170
Calorie	kj	709
Grassi	g	4.34
Carboidrati	g	0
Proteine	g	30.54
Fibre	g	0
Zuccheri	g	0
Acqua	g	65.14
Ceneri	g	1.36
Minerali
Calcio	mg	8
Sodio	mg	67
Fosforo	mg	230
Potassio	mg	269
Ferro	mg	0.91
Magnesio	mg	23
Zinco	mg	2.37
Rame	mg	0.087
Manganese	mg	0.01
Selenio	mcg	42.1
Vitamine
Retinolo (Vit. A)	mcg	2
Vitamina A, IU	IU	6
Betaina	mg	4.1
Vitamina A, RAE	mcg_RAE	2
Tiamina (Vit. B1)	mg	0.545
Riboflavina (Vit. B2)	mg	0.245
Niacina (Vit. B3)	mg	10.263
Acido Pantotenico (Vit. B5)	mg	1.054
Piridossina (Vit. B6)	mg	0.561
Acido folico (Vit. B9 o M o Folacina)	mcg	0
Folato alimentare	mcg	0
Folato, DFE	mcg_DFE	0
Folati, totali	mcg	0
Cobalamina (Vit. B12)	mcg	0.66
Vitamina B-12, aggiunta	mcg	0
Acido ascorbico (Vit. C)	mg	0
Vitamina D (D2+D3)	mcg	0.9
Vitamina D3	mcg	0.9
Colecalcifenolo (Vit. D)	IU	36
Alpha-tocoferolo (Vit. E)	mg	0.25
Vitamina E, aggiunta	mg	0
Fillochinone (Vit. K)	mcg	0
Colina totale (Vit. J)	mg	104.9
Carotene, beta	mcg	0
Carotene, alfa	mcg	0
Criptoxantina, beta	mcg	0
Licopene	mcg	0
Luteina + zeaxantina	mcg	0
Zuccheri
Lipidi
Acidi grassi, monoinsaturi	g	1.934
Acidi grassi, polinsaturi	g	0.551
Acidi grassi, saturi	g	1.657
Acidi grassi, trans	g	0.015
Acidi grassi, trans-monoenoici	g	0.015
Acidi grassi, trans-polienoico	g	0.001
Colesterolo	mg	71
Grassi saturi
4:0	g	0
6:0	g	0
8:0	g	0.001
10:0	g	0.005
12:0	g	0.004
14:0	g	0.059
15:0	g	0.002
16:0	g	1.015
17:0	g	0.011
18:0	g	0.552
20:0	g	0.008
22:0	g	0
24:0	g	0
Grassi monoinsaturi
14:1	g	0
15:1	g	0
16:1 indifferenziato	g	0.12
17:1	g	0
18:1 c	g	1.77
18:1 indifferenziato	g	1.785
18:1 t	g	0.015
20:1	g	0.029
22:1 c	g	0
22:1 indifferenziato	g	0
Grassi polinsaturi
18:2 indifferenziato	g	0.468
18:2 n-6 c,c	g	0.468
18:2 t not further defined	g	0
18:3 indifferenziato	g	0.017
18:3 n-3 c,c,c	g	0.016
18:3 n-6 c,c,c	g	0.001
18:3i	g	0.001
18:4	g	0
20:2 n-6 c,c	g	0.018
20:3 indifferenziato	g	0
20:4 indifferenziato	g	0.044
20:5 n-3	g	0
22:5 n-3	g	0.003
22:6 n-3	g	0
Aminoacidi
Acido aspartico	g	2.856
Acido glutammico	g	4.665
Alanina	g	1.749
Arginina	g	1.968
Cistina	g	0.344
Fenilalanina	g	1.269
Glicina	g	1.38
Idrossiprolina	g	0.107
Isoleucina	g	1.446
Istidina	g	1.242
Leucina	g	2.513
Lisina	g	2.716
Metionina	g	0.837
Prolina	g	1.235
Serina	g	1.275
Tirosina	g	1.21
Treonina	g	1.343
Triptofano	g	0.363
Valina	g	1.545
Altro
Alcol etilico	g	0
Caffeina	mg	0
Teobromina	mg	0

I dati non pretendono di completezza e correttezza

Lombo di maiale, senza osso, magro, brasato

Lombo di maiale, senza osso, magro, brasato

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