Lonza di vitello, brasato
Lonza di vitello, brasato
I valori di questa tabella si riferiscono a 100 grammi di prodotto
Principali | ||
Calorie | kcal | 226 |
Calorie | kj | 946 |
Grassi | g | 9.15 |
Carboidrati | g | 0 |
Proteine | g | 33.57 |
Fibre | g | 0 |
Zuccheri | g | 0 |
Acqua | g | 56.96 |
Ceneri | g | 1.15 |
Minerali | ||
Calcio | mg | 32 |
Sodio | mg | 84 |
Fosforo | mg | 237 |
Potassio | mg | 297 |
Ferro | mg | 1.1 |
Magnesio | mg | 27 |
Zinco | mg | 4.09 |
Rame | mg | 0.099 |
Manganese | mg | 0.038 |
Selenio | mcg | 14.4 |
Vitamine | ||
Retinolo (Vit. A) | mcg | 0 |
Vitamina A, IU | IU | 0 |
Betaina | mg | 16.5 |
Vitamina A, RAE | mcg_RAE | 0 |
Tiamina (Vit. B1) | mg | 0.05 |
Riboflavina (Vit. B2) | mg | 0.34 |
Niacina (Vit. B3) | mg | 10.05 |
Acido Pantotenico (Vit. B5) | mg | 0.85 |
Piridossina (Vit. B6) | mg | 0.28 |
Acido folico (Vit. B9 o M o Folacina) | mcg | 0 |
Folato alimentare | mcg | 15 |
Folato, DFE | mcg_DFE | 15 |
Folati, totali | mcg | 15 |
Cobalamina (Vit. B12) | mcg | 1.32 |
Vitamina B-12, aggiunta | mcg | 0 |
Acido ascorbico (Vit. C) | mg | 0 |
Vitamina D (D2+D3) | mcg | 0 |
Vitamina D3 | mcg | 0 |
Colecalcifenolo (Vit. D) | IU | 0 |
Alpha-tocoferolo (Vit. E) | mg | 0.42 |
Vitamina E, aggiunta | mg | 0 |
Fillochinone (Vit. K) | mcg | 7 |
Colina totale (Vit. J) | mg | 125.4 |
Carotene, beta | mcg | 0 |
Carotene, alfa | mcg | 0 |
Criptoxantina, beta | mcg | 0 |
Licopene | mcg | 0 |
Luteina + zeaxantina | mcg | 0 |
Zuccheri | ||
Lipidi | ||
Acidi grassi, monoinsaturi | g | 3.27 |
Acidi grassi, polinsaturi | g | 0.82 |
Acidi grassi, saturi | g | 2.55 |
Colesterolo | mg | 125 |
Grassi saturi | ||
4:0 | g | 0 |
6:0 | g | 0 |
8:0 | g | 0 |
10:0 | g | 0 |
12:0 | g | 0.02 |
14:0 | g | 0.17 |
16:0 | g | 1.49 |
18:0 | g | 0.87 |
Grassi monoinsaturi | ||
16:1 indifferenziato | g | 0.29 |
18:1 indifferenziato | g | 2.94 |
20:1 | g | 0 |
22:1 indifferenziato | g | 0 |
Grassi polinsaturi | ||
18:2 indifferenziato | g | 0.63 |
18:3 indifferenziato | g | 0.04 |
18:4 | g | 0 |
20:4 indifferenziato | g | 0.15 |
20:5 n-3 | g | 0 |
22:5 n-3 | g | 0 |
22:6 n-3 | g | 0 |
Aminoacidi | ||
Acido aspartico | g | 2.896 |
Acido glutammico | g | 5.309 |
Alanina | g | 1.996 |
Arginina | g | 1.974 |
Cistina | g | 0.379 |
Fenilalanina | g | 1.355 |
Glicina | g | 1.725 |
Isoleucina | g | 1.653 |
Istidina | g | 1.218 |
Leucina | g | 2.672 |
Lisina | g | 2.766 |
Metionina | g | 0.783 |
Prolina | g | 1.401 |
Serina | g | 1.258 |
Tirosina | g | 1.07 |
Treonina | g | 1.466 |
Triptofano | g | 0.34 |
Valina | g | 1.855 |
Altro | ||
Alcol etilico | g | 0 |
Caffeina | mg | 0 |
Teobromina | mg | 0 |
I dati non pretendono di completezza e correttezza