Luccio

I valori di questa tabella si riferiscono a 100 grammi di prodotto

Principali
Calorie	kcal	93
Calorie	kj	389
Grassi	g	1.22
Carboidrati	g	0
Proteine	g	19.14
Fibre	g	0
Acqua	g	79.31
Ceneri	g	1.2
Minerali
Calcio	mg	110
Sodio	mg	51
Fosforo	mg	210
Potassio	mg	389
Ferro	mg	1.3
Magnesio	mg	30
Zinco	mg	0.62
Rame	mg	0.178
Manganese	mg	0.8
Selenio	mcg	12.6
Vitamine
Retinolo (Vit. A)	mcg	21
Vitamina A, IU	IU	70
Vitamina A, RAE	mcg_RAE	21
Tiamina (Vit. B1)	mg	0.27
Riboflavina (Vit. B2)	mg	0.16
Niacina (Vit. B3)	mg	2.3
Acido Pantotenico (Vit. B5)	mg	0.75
Piridossina (Vit. B6)	mg	0.12
Acido folico (Vit. B9 o M o Folacina)	mcg	0
Folato alimentare	mcg	15
Folato, DFE	mcg_DFE	15
Folati, totali	mcg	15
Cobalamina (Vit. B12)	mcg	2
Acido ascorbico (Vit. C)	mg	0
Zuccheri
Lipidi
Acidi grassi, monoinsaturi	g	0.294
Acidi grassi, polinsaturi	g	0.447
Acidi grassi, saturi	g	0.249
Colesterolo	mg	86
Grassi saturi
4:0	g	0
6:0	g	0
8:0	g	0
10:0	g	0
12:0	g	0
14:0	g	0.018
16:0	g	0.197
18:0	g	0.034
Grassi monoinsaturi
16:1 indifferenziato	g	0.098
18:1 indifferenziato	g	0.196
20:1	g	0
22:1 indifferenziato	g	0
Grassi polinsaturi
18:2 indifferenziato	g	0.026
18:3 indifferenziato	g	0.014
18:4	g	0
20:4 indifferenziato	g	0.058
20:5 n-3	g	0.086
22:5 n-3	g	0.038
22:6 n-3	g	0.225
Aminoacidi
Acido aspartico	g	1.96
Acido glutammico	g	2.857
Alanina	g	1.157
Arginina	g	1.145
Cistina	g	0.205
Fenilalanina	g	0.747
Glicina	g	0.919
Isoleucina	g	0.882
Istidina	g	0.563
Leucina	g	1.555
Lisina	g	1.758
Metionina	g	0.566
Prolina	g	0.677
Serina	g	0.781
Tirosina	g	0.646
Treonina	g	0.839
Triptofano	g	0.214
Valina	g	0.986
Altro
Alcol etilico	g	0

I dati non pretendono di completezza e correttezza