Luccio, cotto

I valori di questa tabella si riferiscono a 100 grammi di prodotto

Principali
Calorie	kcal	113
Calorie	kj	473
Grassi	g	0.88
Carboidrati	g	0
Proteine	g	24.69
Fibre	g	0
Acqua	g	72.97
Ceneri	g	1.54
Minerali
Calcio	mg	73
Sodio	mg	49
Fosforo	mg	282
Potassio	mg	331
Ferro	mg	0.71
Magnesio	mg	40
Zinco	mg	0.86
Rame	mg	0.065
Manganese	mg	0.31
Selenio	mcg	16.2
Vitamine
Retinolo (Vit. A)	mcg	24
Vitamina A, IU	IU	81
Vitamina A, RAE	mcg_RAE	24
Tiamina (Vit. B1)	mg	0.067
Riboflavina (Vit. B2)	mg	0.077
Niacina (Vit. B3)	mg	2.8
Acido Pantotenico (Vit. B5)	mg	0.87
Piridossina (Vit. B6)	mg	0.135
Acido folico (Vit. B9 o M o Folacina)	mcg	0
Folato alimentare	mcg	17
Folato, DFE	mcg_DFE	17
Folati, totali	mcg	17
Cobalamina (Vit. B12)	mcg	2.3
Acido ascorbico (Vit. C)	mg	3.8
Zuccheri
Lipidi
Acidi grassi, monoinsaturi	g	0.201
Acidi grassi, polinsaturi	g	0.259
Acidi grassi, saturi	g	0.151
Colesterolo	mg	50
Grassi saturi
12:0	g	0.001
14:0	g	0.023
16:0	g	0.1
18:0	g	0.023
Grassi monoinsaturi
16:1 indifferenziato	g	0.072
18:1 indifferenziato	g	0.101
20:1	g	0.017
22:1 indifferenziato	g	0.006
Grassi polinsaturi
18:2 indifferenziato	g	0.041
18:3 indifferenziato	g	0.027
20:4 indifferenziato	g	0.036
20:5 n-3	g	0.042
22:5 n-3	g	0.018
22:6 n-3	g	0.095
Aminoacidi
Acido aspartico	g	2.528
Acido glutammico	g	3.685
Alanina	g	1.493
Arginina	g	1.477
Cistina	g	0.265
Fenilalanina	g	0.964
Glicina	g	1.185
Isoleucina	g	1.138
Istidina	g	0.727
Leucina	g	2.007
Lisina	g	2.267
Metionina	g	0.731
Prolina	g	0.873
Serina	g	1.007
Tirosina	g	0.833
Treonina	g	1.082
Triptofano	g	0.277
Valina	g	1.272
Altro

I dati non pretendono di completezza e correttezza