Lumaca di mare

I valori di questa tabella si riferiscono a 100 grammi di prodotto

Principali
Calorie	kcal	90
Calorie	kj	377
Grassi	g	1.4
Carboidrati	g	2
Proteine	g	16.1
Fibre	g	0
Zuccheri	g	0
Acqua	g	79.2
Ceneri	g	1.3
Minerali
Calcio	mg	10
Sodio	mg	70
Fosforo	mg	272
Potassio	mg	382
Ferro	mg	3.5
Magnesio	mg	250
Zinco	mg	1
Rame	mg	0.4
Selenio	mcg	27.4
Vitamine
Retinolo (Vit. A)	mcg	30
Vitamina A, IU	IU	100
Vitamina A, RAE	mcg_RAE	30
Tiamina (Vit. B1)	mg	0.01
Riboflavina (Vit. B2)	mg	0.12
Niacina (Vit. B3)	mg	1.4
Piridossina (Vit. B6)	mg	0.13
Acido folico (Vit. B9 o M o Folacina)	mcg	0
Folato alimentare	mcg	6
Folato, DFE	mcg_DFE	6
Folati, totali	mcg	6
Cobalamina (Vit. B12)	mcg	0.5
Vitamina B-12, aggiunta	mcg	0
Acido ascorbico (Vit. C)	mg	0
Vitamina D (D2+D3)	mcg	0
Vitamina D3	mcg	0
Colecalcifenolo (Vit. D)	IU	0
Alpha-tocoferolo (Vit. E)	mg	5
Vitamina E, aggiunta	mg	0
Fillochinone (Vit. K)	mcg	0.1
Colina totale (Vit. J)	mg	65
Carotene, beta	mcg	0
Carotene, alfa	mcg	0
Criptoxantina, beta	mcg	0
Licopene	mcg	0
Luteina + zeaxantina	mcg	0
Zuccheri
Lipidi
Acidi grassi, monoinsaturi	g	0.259
Acidi grassi, polinsaturi	g	0.252
Acidi grassi, saturi	g	0.361
Colesterolo	mg	50
Grassi saturi
4:0	g	0
6:0	g	0
8:0	g	0
10:0	g	0
12:0	g	0
14:0	g	0.056
16:0	g	0.249
18:0	g	0.051
Grassi monoinsaturi
16:1 indifferenziato	g	0.048
18:1 indifferenziato	g	0.211
20:1	g	0
22:1 indifferenziato	g	0
Grassi polinsaturi
18:2 indifferenziato	g	0.017
18:3 indifferenziato	g	0
18:4	g	0.015
20:4 indifferenziato	g	0
20:5 n-3	g	0.119
22:5 n-3	g	0.099
22:6 n-3	g	0
Aminoacidi
Altro
Alcol etilico	g	0
Caffeina	mg	0
Teobromina	mg	0

I dati non pretendono di completezza e correttezza