Lupini bolliti, senza sale

I valori di questa tabella si riferiscono a 100 grammi di prodotto

Principali
Calorie	kcal	119
Calorie	kj	497
Grassi	g	2.92
Carboidrati	g	9.88
Proteine	g	15.57
Fibre	g	2.8
Acqua	g	71.08
Ceneri	g	0.55
Minerali
Calcio	mg	51
Sodio	mg	4
Fosforo	mg	128
Potassio	mg	245
Ferro	mg	1.2
Magnesio	mg	54
Zinco	mg	1.38
Rame	mg	0.231
Manganese	mg	0.676
Selenio	mcg	2.6
Vitamine
Retinolo (Vit. A)	mcg	0
Vitamina A, IU	IU	7
Vitamina A, RAE	mcg_RAE	0
Tiamina (Vit. B1)	mg	0.134
Riboflavina (Vit. B2)	mg	0.053
Niacina (Vit. B3)	mg	0.495
Acido Pantotenico (Vit. B5)	mg	0.188
Piridossina (Vit. B6)	mg	0.009
Acido folico (Vit. B9 o M o Folacina)	mcg	0
Folato alimentare	mcg	59
Folato, DFE	mcg_DFE	59
Folati, totali	mcg	59
Cobalamina (Vit. B12)	mcg	0
Acido ascorbico (Vit. C)	mg	1.1
Vitamina D (D2+D3)	mcg	0
Colecalcifenolo (Vit. D)	IU	0
Zuccheri
Lipidi
Acidi grassi, monoinsaturi	g	1.18
Acidi grassi, polinsaturi	g	0.73
Acidi grassi, saturi	g	0.346
Colesterolo	mg	0
Grassi saturi
12:0	g	0.002
14:0	g	0.004
16:0	g	0.222
18:0	g	0.095
Grassi monoinsaturi
16:1 indifferenziato	g	0.01
18:1 indifferenziato	g	1.065
20:1	g	0.076
22:1 indifferenziato	g	0.028
Grassi polinsaturi
18:2 indifferenziato	g	0.597
18:3 indifferenziato	g	0.134
Aminoacidi
Acido aspartico	g	1.669
Acido glutammico	g	3.739
Alanina	g	0.558
Arginina	g	1.669
Cistina	g	0.192
Fenilalanina	g	0.618
Glicina	g	0.663
Isoleucina	g	0.695
Istidina	g	0.443
Leucina	g	1.181
Lisina	g	0.832
Metionina	g	0.11
Prolina	g	0.635
Serina	g	0.805
Tirosina	g	0.585
Treonina	g	0.573
Triptofano	g	0.125
Valina	g	0.65
Altro

I dati non pretendono di completezza e correttezza