Macinato di tacchino crudo

I valori di questa tabella si riferiscono a 100 grammi di prodotto

Principali
Calorie	kcal	148
Calorie	kj	618
Grassi	g	7.66
Carboidrati	g	0
Proteine	g	19.66
Fibre	g	0
Zuccheri	g	0
Acqua	g	72.36
Ceneri	g	1
Minerali
Calcio	mg	19
Sodio	mg	58
Fosforo	mg	200
Potassio	mg	237
Ferro	mg	1.09
Magnesio	mg	23
Zinco	mg	2.35
Rame	mg	0.096
Manganese	mg	0.008
Selenio	mcg	21.9
Vitamine
Retinolo (Vit. A)	mcg	20
Vitamina A, IU	IU	66
Betaina	mg	6.3
Vitamina A, RAE	mcg_RAE	20
Tiamina (Vit. B1)	mg	0.066
Riboflavina (Vit. B2)	mg	0.156
Niacina (Vit. B3)	mg	6.733
Acido Pantotenico (Vit. B5)	mg	0.993
Piridossina (Vit. B6)	mg	0.564
Acido folico (Vit. B9 o M o Folacina)	mcg	0
Folato alimentare	mcg	7
Folato, DFE	mcg_DFE	7
Folati, totali	mcg	7
Cobalamina (Vit. B12)	mcg	1
Vitamina B-12, aggiunta	mcg	0
Acido ascorbico (Vit. C)	mg	0
Vitamina D (D2+D3)	mcg	0.4
Colecalcifenolo (Vit. D)	IU	14
Alpha-tocoferolo (Vit. E)	mg	0.09
Vitamina E, aggiunta	mg	0
Fillochinone (Vit. K)	mcg	0
Colina totale (Vit. J)	mg	50.8
Carotene, beta	mcg	0
Carotene, alfa	mcg	0
Criptoxantina, beta	mcg	0
Licopene	mcg	0
Luteina + zeaxantina	mcg	0
Tocoferolo beta	mg	0
Tocoferolo gamma	mg	0.1
Tocoferolo delta	mg	0.02
Zuccheri
Lipidi
Acidi grassi, monoinsaturi	g	2.635
Acidi grassi, polinsaturi	g	2.205
Acidi grassi, saturi	g	2.024
Acidi grassi, trans	g	0.103
Acidi grassi, trans-monoenoici	g	0.078
Acidi grassi, trans-polienoico	g	0.025
Colesterolo	mg	69
Grassi saturi
4:0	g	0.003
6:0	g	0
8:0	g	0.001
10:0	g	0.004
12:0	g	0.01
14:0	g	0.067
15:0	g	0.01
16:0	g	1.353
17:0	g	0.02
18:0	g	0.546
20:0	g	0.007
22:0	g	0.002
24:0	g	0.001
Grassi monoinsaturi
14:1	g	0.011
15:1	g	0
16:1 c	g	0.224
16:1 indifferenziato	g	0.23
16:1 t	g	0.005
17:1	g	0.015
18:1 c	g	2.272
18:1 indifferenziato	g	2.345
18:1 t	g	0.073
20:1	g	0.027
22:1 c	g	0.001
22:1 indifferenziato	g	0.001
22:1 t	g	0
24:1 c	g	0.006
Grassi polinsaturi
18:2 CLAs	g	0.013
18:2 indifferenziato	g	1.932
18:2 n-6 c,c	g	1.894
18:2 t not further defined	g	0.025
18:3 indifferenziato	g	0.108
18:3 n-3 c,c,c	g	0.103
18:3 n-6 c,c,c	g	0.006
18:3i	g	0
18:4	g	0.001
20:2 n-6 c,c	g	0.014
20:3 indifferenziato	g	0.01
20:3 n-3	g	0.001
20:3 n-6	g	0.009
20:4 indifferenziato	g	0.098
20:5 n-3	g	0.006
22:4	g	0.018
22:5 n-3	g	0.01
22:6 n-3	g	0.008
Aminoacidi
Acido aspartico	g	1.897
Acido glutammico	g	3.144
Alanina	g	1.223
Arginina	g	1.426
Cistina	g	0.208
Fenilalanina	g	0.765
Glicina	g	1.075
Idrossiprolina	g	0.163
Isoleucina	g	0.88
Istidina	g	0.582
Leucina	g	1.622
Lisina	g	1.757
Metionina	g	0.578
Prolina	g	0.869
Serina	g	0.835
Tirosina	g	0.696
Treonina	g	0.901
Triptofano	g	0.223
Valina	g	0.91
Altro
Alcol etilico	g	0
Caffeina	mg	0
Teobromina	mg	0

I dati non pretendono di completezza e correttezza

Macinato di tacchino crudo

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