Maionese, basso contenuto di colesterolo

I valori di questa tabella si riferiscono a 100 grammi di prodotto

Principali
Calorie	kcal	688
Calorie	kj	2879
Grassi	g	77.8
Carboidrati	g	0.3
Proteine	g	0
Fibre	g	0
Zuccheri	g	0.3
Acqua	g	21.7
Ceneri	g	0.4
Minerali
Calcio	mg	7
Sodio	mg	486
Fosforo	mg	25
Potassio	mg	14
Ferro	mg	0.23
Magnesio	mg	1
Zinco	mg	0.13
Rame	mg	0
Selenio	mcg	1.6
Vitamine
Retinolo (Vit. A)	mcg	0
Vitamina A, IU	IU	0
Vitamina A, RAE	mcg_RAE	0
Tiamina (Vit. B1)	mg	0.01
Riboflavina (Vit. B2)	mg	0.06
Niacina (Vit. B3)	mg	0.01
Piridossina (Vit. B6)	mg	0.01
Acido folico (Vit. B9 o M o Folacina)	mcg	0
Folato alimentare	mcg	0
Folato, DFE	mcg_DFE	0
Folati, totali	mcg	0
Cobalamina (Vit. B12)	mcg	0
Vitamina B-12, aggiunta	mcg	0
Acido ascorbico (Vit. C)	mg	0
Vitamina D (D2+D3)	mcg	0
Colecalcifenolo (Vit. D)	IU	0
Alpha-tocoferolo (Vit. E)	mg	11.79
Vitamina E, aggiunta	mg	0
Fillochinone (Vit. K)	mcg	24.7
Colina totale (Vit. J)	mg	0.7
Carotene, beta	mcg	0
Carotene, alfa	mcg	0
Criptoxantina, beta	mcg	0
Licopene	mcg	0
Luteina + zeaxantina	mcg	0
Zuccheri
Lipidi
Acidi grassi, monoinsaturi	g	18.026
Acidi grassi, polinsaturi	g	45.539
Acidi grassi, saturi	g	10.784
Colesterolo	mg	0
Grassi saturi
4:0	g	0
6:0	g	0
8:0	g	0
10:0	g	0
12:0	g	0
14:0	g	0
16:0	g	7.357
18:0	g	2.952
Grassi monoinsaturi
16:1 indifferenziato	g	0
18:1 indifferenziato	g	18.026
20:1	g	0
22:1 indifferenziato	g	0
Grassi polinsaturi
18:2 indifferenziato	g	40.569
18:3 indifferenziato	g	4.97
18:4	g	0
20:4 indifferenziato	g	0
20:5 n-3	g	0
22:5 n-3	g	0
22:6 n-3	g	0
Aminoacidi
Altro
Alcol etilico	g	0
Caffeina	mg	0
Teobromina	mg	0

I dati non pretendono di completezza e correttezza