Merluzzo, cotto
Merluzzo, cotto
I valori di questa tabella si riferiscono a 100 grammi di prodotto
Principali | ||
Calorie | kcal | 85 |
Calorie | kj | 354 |
Grassi | g | 0.5 |
Carboidrati | g | 0 |
Proteine | g | 18.73 |
Fibre | g | 0 |
Zuccheri | g | 0 |
Acqua | g | 80.31 |
Amido | g | 0 |
Ceneri | g | 1.8 |
Minerali | ||
Calcio | mg | 10 |
Sodio | mg | 372 |
Fosforo | mg | 345 |
Potassio | mg | 289 |
Ferro | mg | 0.2 |
Magnesio | mg | 24 |
Zinco | mg | 0.39 |
Rame | mg | 0.024 |
Manganese | mg | 0.015 |
Selenio | mcg | 28 |
Vitamine | ||
Retinolo (Vit. A) | mcg | 2 |
Vitamina A, IU | IU | 7 |
Vitamina A, RAE | mcg_RAE | 2 |
Tiamina (Vit. B1) | mg | 0.038 |
Riboflavina (Vit. B2) | mg | 0.055 |
Niacina (Vit. B3) | mg | 1.343 |
Acido Pantotenico (Vit. B5) | mg | 0.361 |
Piridossina (Vit. B6) | mg | 0.136 |
Acido folico (Vit. B9 o M o Folacina) | mcg | 0 |
Folato alimentare | mcg | 8 |
Folato, DFE | mcg_DFE | 8 |
Folati, totali | mcg | 8 |
Cobalamina (Vit. B12) | mcg | 2.31 |
Vitamina B-12, aggiunta | mcg | 0 |
Acido ascorbico (Vit. C) | mg | 0 |
Vitamina D (D2+D3) | mcg | 0.6 |
Vitamina D3 | mcg | 0.6 |
Colecalcifenolo (Vit. D) | IU | 24 |
Alpha-tocoferolo (Vit. E) | mg | 0.67 |
Vitamina E, aggiunta | mg | 0 |
Fillochinone (Vit. K) | mcg | 0 |
Colina totale (Vit. J) | mg | 79.7 |
Carotene, beta | mcg | 0 |
Carotene, alfa | mcg | 0 |
Criptoxantina, beta | mcg | 0 |
Licopene | mcg | 0 |
Luteina + zeaxantina | mcg | 0 |
Tocoferolo beta | mg | 0 |
Tocoferolo gamma | mg | 0 |
Tocoferolo delta | mg | 0 |
Zuccheri | ||
Destrosio | g | 0 |
Fruttosio | g | 0 |
Galattosio | g | 0 |
Lattosio | g | 0 |
Maltosio | g | 0 |
Lipidi | ||
Acidi grassi, monoinsaturi | g | 0.089 |
Acidi grassi, polinsaturi | g | 0.201 |
Acidi grassi, saturi | g | 0.105 |
Acidi grassi, trans | g | 0.006 |
Colesterolo | mg | 57 |
Grassi saturi | ||
4:0 | g | 0 |
6:0 | g | 0 |
8:0 | g | 0 |
10:0 | g | 0 |
12:0 | g | 0.002 |
14:0 | g | 0.004 |
15:0 | g | 0.001 |
16:0 | g | 0.07 |
17:0 | g | 0.001 |
18:0 | g | 0.026 |
20:0 | g | 0 |
22:0 | g | 0 |
24:0 | g | 0 |
Grassi monoinsaturi | ||
14:1 | g | 0.001 |
15:1 | g | 0.002 |
16:1 indifferenziato | g | 0.005 |
17:1 | g | 0.017 |
18:1 indifferenziato | g | 0.051 |
20:1 | g | 0.007 |
22:1 indifferenziato | g | 0.001 |
24:1 c | g | 0.005 |
Grassi polinsaturi | ||
18:2 indifferenziato | g | 0.021 |
18:3 indifferenziato | g | 0.001 |
18:4 | g | 0 |
20:2 n-6 c,c | g | 0.001 |
20:3 indifferenziato | g | 0.002 |
20:4 indifferenziato | g | 0.01 |
20:5 n-3 | g | 0.042 |
22:4 | g | 0.001 |
22:5 n-3 | g | 0.005 |
22:6 n-3 | g | 0.118 |
Aminoacidi | ||
Acido aspartico | g | 1.87 |
Acido glutammico | g | 2.818 |
Alanina | g | 1.076 |
Arginina | g | 1.204 |
Cistina | g | 0.167 |
Fenilalanina | g | 0.73 |
Glicina | g | 0.871 |
Isoleucina | g | 0.833 |
Istidina | g | 0.397 |
Leucina | g | 1.486 |
Lisina | g | 1.716 |
Metionina | g | 0.512 |
Prolina | g | 0.628 |
Serina | g | 0.794 |
Tirosina | g | 0.679 |
Treonina | g | 0.807 |
Triptofano | g | 0.231 |
Valina | g | 0.897 |
Altro | ||
Alcol etilico | g | 0 |
Caffeina | mg | 0 |
Teobromina | mg | 0 |
I dati non pretendono di completezza e correttezza