Merluzzo nero, affumicato
Merluzzo nero, affumicato
I valori di questa tabella si riferiscono a 100 grammi di prodotto
Principali | ||
Calorie | kcal | 257 |
Calorie | kj | 1075 |
Grassi | g | 20.14 |
Carboidrati | g | 0 |
Proteine | g | 17.65 |
Fibre | g | 0 |
Acqua | g | 60.14 |
Ceneri | g | 2.07 |
Minerali | ||
Calcio | mg | 50 |
Sodio | mg | 737 |
Fosforo | mg | 222 |
Potassio | mg | 471 |
Ferro | mg | 1.69 |
Magnesio | mg | 74 |
Zinco | mg | 0.43 |
Rame | mg | 0.036 |
Manganese | mg | 0.02 |
Selenio | mcg | 50.2 |
Vitamine | ||
Vitamina A, IU | IU | 408 |
Vitamina A, RAE | mcg_RAE | 0 |
Tiamina (Vit. B1) | mg | 0.13 |
Riboflavina (Vit. B2) | mg | 0.12 |
Niacina (Vit. B3) | mg | 5.3 |
Acido Pantotenico (Vit. B5) | mg | 0.99 |
Piridossina (Vit. B6) | mg | 0.39 |
Acido folico (Vit. B9 o M o Folacina) | mcg | 0 |
Folato alimentare | mcg | 20 |
Folato, DFE | mcg_DFE | 20 |
Folati, totali | mcg | 20 |
Cobalamina (Vit. B12) | mcg | 2 |
Acido ascorbico (Vit. C) | mg | 0 |
Zuccheri | ||
Lipidi | ||
Acidi grassi, monoinsaturi | g | 10.605 |
Acidi grassi, polinsaturi | g | 2.688 |
Acidi grassi, saturi | g | 4.213 |
Colesterolo | mg | 64 |
Grassi saturi | ||
12:0 | g | 0.012 |
14:0 | g | 0.946 |
16:0 | g | 2.703 |
18:0 | g | 0.537 |
Grassi monoinsaturi | ||
16:1 indifferenziato | g | 1.609 |
18:1 indifferenziato | g | 5.361 |
20:1 | g | 1.87 |
22:1 indifferenziato | g | 1.716 |
Grassi polinsaturi | ||
18:2 indifferenziato | g | 0.217 |
18:3 indifferenziato | g | 0.125 |
18:4 | g | 0.15 |
20:4 indifferenziato | g | 0.137 |
20:5 n-3 | g | 0.891 |
22:5 n-3 | g | 0.222 |
22:6 n-3 | g | 0.945 |
Aminoacidi | ||
Acido aspartico | g | 1.808 |
Acido glutammico | g | 2.636 |
Alanina | g | 1.068 |
Arginina | g | 1.057 |
Cistina | g | 0.189 |
Fenilalanina | g | 0.689 |
Glicina | g | 0.848 |
Isoleucina | g | 0.814 |
Istidina | g | 0.52 |
Leucina | g | 1.435 |
Lisina | g | 1.622 |
Metionina | g | 0.523 |
Prolina | g | 0.624 |
Serina | g | 0.72 |
Tirosina | g | 0.596 |
Treonina | g | 0.774 |
Triptofano | g | 0.198 |
Valina | g | 0.91 |
Altro |
I dati non pretendono di completezza e correttezza