Merluzzo sotto sale
Merluzzo sotto sale
I valori di questa tabella si riferiscono a 100 grammi di prodotto
Principali | ||
Calorie | kcal | 290 |
Calorie | kj | 1212 |
Grassi | g | 2.37 |
Carboidrati | g | 0 |
Proteine | g | 62.82 |
Fibre | g | 0 |
Zuccheri | g | 0 |
Acqua | g | 16.14 |
Ceneri | g | 18.67 |
Minerali | ||
Calcio | mg | 160 |
Sodio | mg | 7027 |
Fosforo | mg | 950 |
Potassio | mg | 1458 |
Ferro | mg | 2.5 |
Magnesio | mg | 133 |
Zinco | mg | 1.59 |
Rame | mg | 0.176 |
Manganese | mg | 0.05 |
Selenio | mcg | 147.8 |
Vitamine | ||
Retinolo (Vit. A) | mcg | 42 |
Vitamina A, IU | IU | 140 |
Vitamina A, RAE | mcg_RAE | 42 |
Tiamina (Vit. B1) | mg | 0.268 |
Riboflavina (Vit. B2) | mg | 0.24 |
Niacina (Vit. B3) | mg | 7.5 |
Acido Pantotenico (Vit. B5) | mg | 1.675 |
Piridossina (Vit. B6) | mg | 0.864 |
Acido folico (Vit. B9 o M o Folacina) | mcg | 0 |
Folato alimentare | mcg | 25 |
Folato, DFE | mcg_DFE | 25 |
Folati, totali | mcg | 25 |
Cobalamina (Vit. B12) | mcg | 10 |
Vitamina B-12, aggiunta | mcg | 0 |
Acido ascorbico (Vit. C) | mg | 3.5 |
Vitamina D (D2+D3) | mcg | 4 |
Vitamina D3 | mcg | 4 |
Colecalcifenolo (Vit. D) | IU | 161 |
Alpha-tocoferolo (Vit. E) | mg | 2.84 |
Vitamina E, aggiunta | mg | 0 |
Fillochinone (Vit. K) | mcg | 0.4 |
Colina totale (Vit. J) | mg | 291.3 |
Carotene, beta | mcg | 0 |
Carotene, alfa | mcg | 0 |
Criptoxantina, beta | mcg | 0 |
Licopene | mcg | 0 |
Luteina + zeaxantina | mcg | 0 |
Zuccheri | ||
Lipidi | ||
Acidi grassi, monoinsaturi | g | 0.342 |
Acidi grassi, polinsaturi | g | 0.804 |
Acidi grassi, saturi | g | 0.462 |
Colesterolo | mg | 152 |
Grassi saturi | ||
4:0 | g | 0 |
6:0 | g | 0 |
8:0 | g | 0 |
10:0 | g | 0 |
12:0 | g | 0 |
14:0 | g | 0.032 |
16:0 | g | 0.321 |
18:0 | g | 0.106 |
Grassi monoinsaturi | ||
16:1 indifferenziato | g | 0.056 |
18:1 indifferenziato | g | 0.215 |
20:1 | g | 0.053 |
22:1 indifferenziato | g | 0.011 |
Grassi polinsaturi | ||
18:2 indifferenziato | g | 0.018 |
18:3 indifferenziato | g | 0.004 |
18:4 | g | 0.004 |
20:4 indifferenziato | g | 0.078 |
20:5 n-3 | g | 0.011 |
22:5 n-3 | g | 0.035 |
22:6 n-3 | g | 0.423 |
Aminoacidi | ||
Acido aspartico | g | 6.433 |
Acido glutammico | g | 9.378 |
Alanina | g | 3.799 |
Arginina | g | 3.759 |
Cistina | g | 0.673 |
Fenilalanina | g | 2.452 |
Glicina | g | 3.015 |
Isoleucina | g | 2.895 |
Istidina | g | 1.849 |
Leucina | g | 5.106 |
Lisina | g | 5.769 |
Metionina | g | 1.859 |
Prolina | g | 2.221 |
Serina | g | 2.563 |
Tirosina | g | 2.121 |
Treonina | g | 2.754 |
Triptofano | g | 0.704 |
Valina | g | 3.236 |
Altro | ||
Alcol etilico | g | 0 |
Caffeina | mg | 0 |
Teobromina | mg | 0 |
I dati non pretendono di completezza e correttezza