Oca

I valori di questa tabella si riferiscono a 100 grammi di prodotto

Principali
Calorie	kcal	371
Calorie	kj	1552
Grassi	g	33.62
Carboidrati	g	0
Proteine	g	15.86
Fibre	g	0
Acqua	g	49.66
Ceneri	g	0.87
Minerali
Calcio	mg	12
Sodio	mg	73
Fosforo	mg	234
Potassio	mg	308
Ferro	mg	2.5
Magnesio	mg	18
Zinco	mg	1.72
Rame	mg	0.27
Manganese	mg	0.02
Selenio	mcg	14.4
Vitamine
Retinolo (Vit. A)	mcg	17
Vitamina A, IU	IU	55
Vitamina A, RAE	mcg_RAE	17
Tiamina (Vit. B1)	mg	0.085
Riboflavina (Vit. B2)	mg	0.245
Niacina (Vit. B3)	mg	3.608
Acido Pantotenico (Vit. B5)	mg	1.294
Piridossina (Vit. B6)	mg	0.39
Acido folico (Vit. B9 o M o Folacina)	mcg	0
Folato alimentare	mcg	4
Folato, DFE	mcg_DFE	4
Folati, totali	mcg	4
Cobalamina (Vit. B12)	mcg	0.34
Acido ascorbico (Vit. C)	mg	4.2
Zuccheri
Lipidi
Acidi grassi, monoinsaturi	g	17.77
Acidi grassi, polinsaturi	g	3.76
Acidi grassi, saturi	g	9.78
Colesterolo	mg	80
Grassi saturi
4:0	g	0
6:0	g	0
8:0	g	0
10:0	g	0
12:0	g	0.03
14:0	g	0.17
16:0	g	6.95
18:0	g	2.33
Grassi monoinsaturi
16:1 indifferenziato	g	0.98
18:1 indifferenziato	g	16.68
20:1	g	0.04
22:1 indifferenziato	g	0
Grassi polinsaturi
18:2 indifferenziato	g	3.34
18:3 indifferenziato	g	0.21
18:4	g	0
20:4 indifferenziato	g	0
20:5 n-3	g	0
22:5 n-3	g	0
22:6 n-3	g	0
Aminoacidi
Acido aspartico	g	1.426
Acido glutammico	g	2.358
Alanina	g	0.977
Arginina	g	0.987
Cistina	g	0.247
Fenilalanina	g	0.665
Glicina	g	1.005
Isoleucina	g	0.746
Istidina	g	0.442
Leucina	g	1.33
Lisina	g	1.254
Metionina	g	0.383
Prolina	g	0.766
Serina	g	0.632
Tirosina	g	0.508
Treonina	g	0.708
Triptofano	g	0.207
Valina	g	0.777
Altro
Alcol etilico	g	0

I dati non pretendono di completezza e correttezza