Pancetta al forno

I valori di questa tabella si riferiscono a 100 grammi di prodotto

Principali
Calorie	kcal	105
Calorie	kj	438
Grassi	g	0.4
Carboidrati	g	20.49
Proteine	g	4.8
Fibre	g	5.5
Zuccheri	g	7.78
Acqua	g	72.6
Ceneri	g	1.71
Minerali
Calcio	mg	50
Sodio	mg	1
Fosforo	mg	104
Potassio	mg	296
Ferro	mg	0.29
Magnesio	mg	32
Zinco	mg	1.4
Rame	mg	0.206
Selenio	mcg	4.5
Vitamine
Retinolo (Vit. A)	mcg	0
Vitamina A, IU	IU	106
Vitamina A, RAE	mcg_RAE	5
Tiamina (Vit. B1)	mg	0.15
Riboflavina (Vit. B2)	mg	0.06
Niacina (Vit. B3)	mg	0.43
Piridossina (Vit. B6)	mg	0.13
Acido folico (Vit. B9 o M o Folacina)	mcg	0
Folato alimentare	mcg	24
Folato, DFE	mcg_DFE	24
Folati, totali	mcg	24
Cobalamina (Vit. B12)	mcg	0
Vitamina B-12, aggiunta	mcg	0
Acido ascorbico (Vit. C)	mg	3.1
Vitamina D (D2+D3)	mcg	0
Colecalcifenolo (Vit. D)	IU	0
Alpha-tocoferolo (Vit. E)	mg	0.15
Vitamina E, aggiunta	mg	0
Fillochinone (Vit. K)	mcg	0.8
Colina totale (Vit. J)	mg	30.8
Carotene, beta	mcg	64
Carotene, alfa	mcg	0
Criptoxantina, beta	mcg	0
Licopene	mcg	500
Luteina + zeaxantina	mcg	16
Zuccheri
Lipidi
Acidi grassi, monoinsaturi	g	0.035
Acidi grassi, polinsaturi	g	0.172
Acidi grassi, saturi	g	0.103
Colesterolo	mg	0
Grassi saturi
4:0	g	0
6:0	g	0
8:0	g	0
10:0	g	0
12:0	g	0
14:0	g	0
16:0	g	0.097
18:0	g	0.006
Grassi monoinsaturi
16:1 indifferenziato	g	0
18:1 indifferenziato	g	0.035
20:1	g	0
22:1 indifferenziato	g	0
Grassi polinsaturi
18:2 indifferenziato	g	0.093
18:3 indifferenziato	g	0.078
18:4	g	0
20:4 indifferenziato	g	0
20:5 n-3	g	0
22:5 n-3	g	0
22:6 n-3	g	0
Aminoacidi
Altro
Alcol etilico	g	0
Caffeina	mg	0
Teobromina	mg	0

I dati non pretendono di completezza e correttezza