Pancetta di maiale

I valori di questa tabella si riferiscono a 100 grammi di prodotto

Principali
Calorie	kcal	458
Calorie	kj	1918
Grassi	g	45.04
Carboidrati	g	0.66
Proteine	g	11.6
Fibre	g	0
Zuccheri	g	0
Acqua	g	40.2
Ceneri	g	2.51
Minerali
Calcio	mg	6
Sodio	mg	833
Fosforo	mg	188
Potassio	mg	208
Ferro	mg	0.48
Magnesio	mg	12
Zinco	mg	1.17
Rame	mg	0.07
Fluoro	mcg	4
Manganese	mg	0.022
Selenio	mcg	20.2
Vitamine
Retinolo (Vit. A)	mcg	11
Vitamina A, IU	IU	37
Betaina	mg	0.9
Vitamina A, RAE	mcg_RAE	11
Tiamina (Vit. B1)	mg	0.281
Riboflavina (Vit. B2)	mg	0.113
Niacina (Vit. B3)	mg	3.828
Acido Pantotenico (Vit. B5)	mg	0.52
Piridossina (Vit. B6)	mg	0.21
Acido folico (Vit. B9 o M o Folacina)	mcg	0
Folato alimentare	mcg	2
Folato, DFE	mcg_DFE	2
Folati, totali	mcg	2
Cobalamina (Vit. B12)	mcg	0.69
Vitamina B-12, aggiunta	mcg	0
Acido ascorbico (Vit. C)	mg	0
Vitamina D (D2+D3)	mcg	1.6
Vitamina D3	mcg	1.6
Colecalcifenolo (Vit. D)	IU	63
Alpha-tocoferolo (Vit. E)	mg	0.27
Vitamina E, aggiunta	mg	0
Fillochinone (Vit. K)	mcg	0
Colina totale (Vit. J)	mg	46.6
Carotene, beta	mcg	0
Carotene, alfa	mcg	0
Criptoxantina, beta	mcg	0
Licopene	mcg	0
Luteina + zeaxantina	mcg	0
Tocoferolo beta	mg	0.02
Tocoferolo gamma	mg	0.08
Tocoferolo delta	mg	0
Zuccheri
Lipidi
Acidi grassi, monoinsaturi	g	20.047
Acidi grassi, polinsaturi	g	4.821
Acidi grassi, saturi	g	14.993
Acidi grassi, trans	g	0
Colesterolo	mg	68
Grassi saturi
4:0	g	0
6:0	g	0
8:0	g	0
10:0	g	0.01
12:0	g	0
14:0	g	0.573
15:0	g	0
16:0	g	9.61
17:0	g	0.114
18:0	g	4.601
20:0	g	0.085
22:0	g	0
Grassi monoinsaturi
14:1	g	0
15:1	g	0
16:1 indifferenziato	g	1.279
17:1	g	0.095
18:1 indifferenziato	g	18.334
20:1	g	0.34
22:1 indifferenziato	g	0
Grassi polinsaturi
18:2 indifferenziato	g	4.292
18:2 n-6 c,c	g	4.292
18:3 indifferenziato	g	0.213
18:3 n-3 c,c,c	g	0.213
18:3 n-6 c,c,c	g	0
18:4	g	0
20:2 n-6 c,c	g	0.205
20:3 indifferenziato	g	0
20:4 indifferenziato	g	0.112
20:5 n-3	g	0
22:5 n-3	g	0
22:6 n-3	g	0
Aminoacidi
Acido aspartico	g	1.091
Acido glutammico	g	1.707
Alanina	g	0.742
Arginina	g	0.751
Cistina	g	0.129
Fenilalanina	g	0.46
Glicina	g	0.814
Idrossiprolina	g	0.19
Isoleucina	g	0.544
Istidina	g	0.436
Leucina	g	0.903
Lisina	g	0.962
Metionina	g	0.258
Prolina	g	0.636
Serina	g	0.441
Tirosina	g	0.363
Treonina	g	0.454
Triptofano	g	0.097
Valina	g	0.617
Altro
Alcol etilico	g	0
Caffeina	mg	0
Teobromina	mg	0

I dati non pretendono di completezza e correttezza

Pancetta di maiale

Pancetta di maiale

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