Pasta con farina di grano, cruda

I valori di questa tabella si riferiscono a 100 grammi di prodotto

Principali
Calorie	kcal	357
Calorie	kj	1494
Grassi	g	2.08
Carboidrati	g	79.26
Proteine	g	7.46
Fibre	g	11
Acqua	g	10
Ceneri	g	1.2
Minerali
Calcio	mg	4
Sodio	mg	3
Fosforo	mg	253
Potassio	mg	294
Ferro	mg	0.93
Magnesio	mg	119
Zinco	mg	1.79
Rame	mg	0.202
Manganese	mg	0.483
Selenio	mcg	7.9
Vitamine
Retinolo (Vit. A)	mcg	0
Vitamina A, IU	IU	170
Vitamina A, RAE	mcg_RAE	9
Tiamina (Vit. B1)	mg	0.231
Riboflavina (Vit. B2)	mg	0.087
Niacina (Vit. B3)	mg	2.43
Acido Pantotenico (Vit. B5)	mg	0.484
Piridossina (Vit. B6)	mg	0.206
Acido folico (Vit. B9 o M o Folacina)	mcg	0
Folato alimentare	mcg	25
Folato, DFE	mcg_DFE	25
Folati, totali	mcg	25
Cobalamina (Vit. B12)	mcg	0
Acido ascorbico (Vit. C)	mg	0
Zuccheri
Lipidi
Acidi grassi, monoinsaturi	g	0.543
Acidi grassi, polinsaturi	g	0.924
Acidi grassi, saturi	g	0.29
Colesterolo	mg	0
Grassi saturi
4:0	g	0
6:0	g	0
8:0	g	0
10:0	g	0
12:0	g	0
14:0	g	0
16:0	g	0.247
18:0	g	0.033
Grassi monoinsaturi
16:1 indifferenziato	g	0.001
18:1 indifferenziato	g	0.541
20:1	g	0
22:1 indifferenziato	g	0
Grassi polinsaturi
18:2 indifferenziato	g	0.896
18:3 indifferenziato	g	0.028
18:4	g	0
20:4 indifferenziato	g	0
20:5 n-3	g	0
22:5 n-3	g	0
22:6 n-3	g	0
Aminoacidi
Acido aspartico	g	0.519
Acido glutammico	g	1.4
Alanina	g	0.558
Arginina	g	0.372
Cistina	g	0.134
Fenilalanina	g	0.366
Glicina	g	0.306
Isoleucina	g	0.267
Istidina	g	0.228
Leucina	g	0.915
Lisina	g	0.21
Metionina	g	0.156
Prolina	g	0.651
Serina	g	0.354
Tirosina	g	0.303
Treonina	g	0.28
Triptofano	g	0.053
Valina	g	0.378
Altro
Alcol etilico	g	0

I dati non pretendono di completezza e correttezza