Pepe bianco

I valori di questa tabella si riferiscono a 100 grammi di prodotto

Principali
Calorie	kcal	296
Calorie	kj	1238
Grassi	g	2.12
Carboidrati	g	68.61
Proteine	g	10.4
Fibre	g	26.2
Acqua	g	11.42
Ceneri	g	1.59
Minerali
Calcio	mg	265
Sodio	mg	5
Fosforo	mg	176
Potassio	mg	73
Ferro	mg	14.31
Magnesio	mg	90
Zinco	mg	1.13
Rame	mg	0.91
Manganese	mg	4.3
Selenio	mcg	3.1
Vitamine
Retinolo (Vit. A)	mcg	0
Vitamina A, IU	IU	0
Vitamina A, RAE	mcg_RAE	0
Tiamina (Vit. B1)	mg	0.022
Riboflavina (Vit. B2)	mg	0.126
Niacina (Vit. B3)	mg	0.212
Piridossina (Vit. B6)	mg	0.1
Acido folico (Vit. B9 o M o Folacina)	mcg	0
Folato alimentare	mcg	10
Folato, DFE	mcg_DFE	10
Folati, totali	mcg	10
Cobalamina (Vit. B12)	mcg	0
Acido ascorbico (Vit. C)	mg	21
Vitamina D (D2+D3)	mcg	0
Colecalcifenolo (Vit. D)	IU	0
Zuccheri
Lipidi
Acidi grassi, monoinsaturi	g	0.789
Acidi grassi, polinsaturi	g	0.616
Acidi grassi, saturi	g	0.626
Colesterolo	mg	0
Fitosteroli	mg	55
Grassi saturi
Grassi monoinsaturi
Grassi polinsaturi
Aminoacidi
Altro
Alcol etilico	g	0

I dati non pretendono di completezza e correttezza