Petto di pollo, magro

I valori di questa tabella si riferiscono a 100 grammi di prodotto

Principali
Calorie	kcal	80
Calorie	kj	334
Grassi	g	0.39
Carboidrati	g	2.25
Proteine	g	16.8
Fibre	g	0
Zuccheri	g	0.2
Acqua	g	76.73
Ceneri	g	3.83
Minerali
Calcio	mg	4
Sodio	mg	1040
Fosforo	mg	256
Potassio	mg	316
Ferro	mg	0.3
Magnesio	mg	36
Zinco	mg	0.6
Rame	mg	0.23
Manganese	mg	0.034
Selenio	mcg	6.1
Vitamine
Retinolo (Vit. A)	mcg	0
Vitamina A, IU	IU	0
Vitamina A, RAE	mcg_RAE	0
Tiamina (Vit. B1)	mg	0.014
Riboflavina (Vit. B2)	mg	0.023
Niacina (Vit. B3)	mg	2.742
Acido Pantotenico (Vit. B5)	mg	0.193
Piridossina (Vit. B6)	mg	0.12
Acido folico (Vit. B9 o M o Folacina)	mcg	0
Folato alimentare	mcg	1
Folato, DFE	mcg_DFE	1
Folati, totali	mcg	1
Cobalamina (Vit. B12)	mcg	0.07
Acido ascorbico (Vit. C)	mg	0
Fillochinone (Vit. K)	mcg	0
Carotene, beta	mcg	0
Carotene, alfa	mcg	0
Criptoxantina, beta	mcg	0
Licopene	mcg	0
Luteina + zeaxantina	mcg	0
Zuccheri
Lipidi
Acidi grassi, monoinsaturi	g	0.16
Acidi grassi, polinsaturi	g	0.06
Acidi grassi, saturi	g	0.13
Colesterolo	mg	36
Fitosteroli	mg	0
Grassi saturi
4:0	g	0
6:0	g	0
8:0	g	0
10:0	g	0
12:0	g	0
14:0	g	0.01
16:0	g	0.11
18:0	g	0.05
Grassi monoinsaturi
16:1 indifferenziato	g	0.02
18:1 indifferenziato	g	0.14
22:1 indifferenziato	g	0
Grassi polinsaturi
18:2 indifferenziato	g	0.06
18:3 indifferenziato	g	0
Aminoacidi
Acido aspartico	g	1.499
Acido glutammico	g	2.424
Alanina	g	1.015
Arginina	g	1.076
Cistina	g	0.229
Fenilalanina	g	0.645
Glicina	g	1.234
Isoleucina	g	0.812
Istidina	g	0.478
Leucina	g	1.201
Lisina	g	1.335
Metionina	g	0.437
Prolina	g	0.884
Serina	g	0.601
Tirosina	g	0.527
Treonina	g	0.686
Triptofano	g	0.183
Valina	g	0.806
Altro
Alcol etilico	g	0
Caffeina	mg	0
Teobromina	mg	0

I dati non pretendono di completezza e correttezza