Pollo fritto

I valori di questa tabella si riferiscono a 100 grammi di prodotto

Principali
Calorie	kcal	331
Calorie	kj	1385
Grassi	g	20.74
Carboidrati	g	6.5
Proteine	g	27.79
Acqua	g	43.96
Ceneri	g	1.01
Minerali
Calcio	mg	24
Sodio	mg	90
Fosforo	mg	166
Potassio	mg	226
Ferro	mg	1.62
Magnesio	mg	23
Zinco	mg	2.47
Rame	mg	0.091
Manganese	mg	0.05
Selenio	mcg	23.7
Vitamine
Retinolo (Vit. A)	mcg	37
Vitamina A, IU	IU	123
Vitamina A, RAE	mcg_RAE	37
Tiamina (Vit. B1)	mg	0.107
Riboflavina (Vit. B2)	mg	0.236
Niacina (Vit. B3)	mg	7.297
Acido Pantotenico (Vit. B5)	mg	1.093
Piridossina (Vit. B6)	mg	0.3
Acido folico (Vit. B9 o M o Folacina)	mcg	7
Folato alimentare	mcg	8
Folato, DFE	mcg_DFE	20
Folati, totali	mcg	15
Cobalamina (Vit. B12)	mcg	0.28
Acido ascorbico (Vit. C)	mg	0
Zuccheri
Lipidi
Acidi grassi, monoinsaturi	g	8.18
Acidi grassi, polinsaturi	g	4.81
Acidi grassi, saturi	g	5.61
Colesterolo	mg	89
Grassi saturi
10:0	g	0
12:0	g	0.04
14:0	g	0.14
16:0	g	3.9
18:0	g	1.39
Grassi monoinsaturi
16:1 indifferenziato	g	0.9
18:1 indifferenziato	g	7.05
20:1	g	0.14
22:1 indifferenziato	g	0
Grassi polinsaturi
18:2 indifferenziato	g	4.21
18:3 indifferenziato	g	0.21
20:4 indifferenziato	g	0.17
20:5 n-3	g	0.02
22:5 n-3	g	0.03
22:6 n-3	g	0.07
Aminoacidi
Acido aspartico	g	2.438
Acido glutammico	g	4.284
Alanina	g	1.586
Arginina	g	1.715
Cistina	g	0.378
Fenilalanina	g	1.097
Glicina	g	1.725
Isoleucina	g	1.39
Istidina	g	0.815
Leucina	g	2.032
Lisina	g	2.221
Metionina	g	0.735
Prolina	g	1.393
Serina	g	0.997
Tirosina	g	0.899
Treonina	g	1.142
Triptofano	g	0.314
Valina	g	1.352
Altro

I dati non pretendono di completezza e correttezza