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Pomodori maturi, cotti e salati
Pomodori maturi, cotti e salati
I valori di questa tabella si riferiscono a 100 grammi di prodotto
| Principali | ||
| Calorie | kcal | 18 |
| Calorie | kj | 73 |
| Grassi | g | 0.11 |
| Carboidrati | g | 4.01 |
| Proteine | g | 0.95 |
| Fibre | g | 0.7 |
| Zuccheri | g | 2.49 |
| Acqua | g | 94.34 |
| Ceneri | g | 0.6 |
| Minerali | ||
| Calcio | mg | 11 |
| Sodio | mg | 247 |
| Fosforo | mg | 28 |
| Potassio | mg | 218 |
| Ferro | mg | 0.68 |
| Magnesio | mg | 9 |
| Zinco | mg | 0.14 |
| Rame | mg | 0.075 |
| Manganese | mg | 0.105 |
| Vitamine | ||
| Retinolo (Vit. A) | mcg | 0 |
| Vitamina A, IU | IU | 489 |
| Vitamina A, RAE | mcg_RAE | 24 |
| Tiamina (Vit. B1) | mg | 0.036 |
| Riboflavina (Vit. B2) | mg | 0.022 |
| Niacina (Vit. B3) | mg | 0.532 |
| Acido Pantotenico (Vit. B5) | mg | 0.129 |
| Piridossina (Vit. B6) | mg | 0.079 |
| Acido folico (Vit. B9 o M o Folacina) | mcg | 0 |
| Folato alimentare | mcg | 13 |
| Folato, DFE | mcg_DFE | 13 |
| Folati, totali | mcg | 13 |
| Cobalamina (Vit. B12) | mcg | 0 |
| Vitamina B-12, aggiunta | mcg | 0 |
| Acido ascorbico (Vit. C) | mg | 22.8 |
| Vitamina D (D2+D3) | mcg | 0 |
| Colecalcifenolo (Vit. D) | IU | 0 |
| Alpha-tocoferolo (Vit. E) | mg | 0.56 |
| Vitamina E, aggiunta | mg | 0 |
| Fillochinone (Vit. K) | mcg | 2.8 |
| Carotene, beta | mcg | 293 |
| Carotene, alfa | mcg | 0 |
| Criptoxantina, beta | mcg | 0 |
| Licopene | mcg | 3041 |
| Luteina + zeaxantina | mcg | 94 |
| Tocoferolo beta | mg | 0.01 |
| Tocoferolo gamma | mg | 0.21 |
| Tocoferolo delta | mg | 0.01 |
| Zuccheri | ||
| Destrosio | g | 1.18 |
| Fruttosio | g | 1.31 |
| Galattosio | g | 0 |
| Lattosio | g | 0 |
| Maltosio | g | 0 |
| Saccarosio | g | 0 |
| Lipidi | ||
| Acidi grassi, monoinsaturi | g | 0.016 |
| Acidi grassi, polinsaturi | g | 0.044 |
| Acidi grassi, saturi | g | 0.015 |
| Colesterolo | mg | 0 |
| Fitosteroli | mg | 9 |
| Grassi saturi | ||
| 14:0 | g | 0 |
| 16:0 | g | 0.011 |
| 18:0 | g | 0.004 |
| Grassi monoinsaturi | ||
| 16:1 indifferenziato | g | 0.001 |
| 18:1 indifferenziato | g | 0.016 |
| 20:1 | g | 0 |
| Grassi polinsaturi | ||
| 18:2 indifferenziato | g | 0.042 |
| 18:3 indifferenziato | g | 0.002 |
| Aminoacidi | ||
| Acido aspartico | g | 0.148 |
| Acido glutammico | g | 0.393 |
| Alanina | g | 0.03 |
| Arginina | g | 0.026 |
| Cistina | g | 0.014 |
| Fenilalanina | g | 0.028 |
| Glicina | g | 0.026 |
| Isoleucina | g | 0.026 |
| Istidina | g | 0.016 |
| Leucina | g | 0.039 |
| Lisina | g | 0.039 |
| Metionina | g | 0.009 |
| Prolina | g | 0.02 |
| Serina | g | 0.028 |
| Tirosina | g | 0.018 |
| Treonina | g | 0.027 |
| Triptofano | g | 0.008 |
| Valina | g | 0.027 |
| Altro | ||
| Caffeina | mg | 0 |
| Teobromina | mg | 0 |
I dati non pretendono di completezza e correttezza
