Prezzemolo

I valori di questa tabella si riferiscono a 100 grammi di prodotto

Principali
Calorie	kcal	36
Calorie	kj	151
Grassi	g	0.79
Carboidrati	g	6.33
Proteine	g	2.97
Fibre	g	3.3
Zuccheri	g	0.85
Acqua	g	87.71
Ceneri	g	2.2
Minerali
Calcio	mg	138
Sodio	mg	56
Fosforo	mg	58
Potassio	mg	554
Ferro	mg	6.2
Magnesio	mg	50
Zinco	mg	1.07
Rame	mg	0.149
Manganese	mg	0.16
Selenio	mcg	0.1
Vitamine
Retinolo (Vit. A)	mcg	0
Vitamina A, IU	IU	8424
Vitamina A, RAE	mcg_RAE	421
Tiamina (Vit. B1)	mg	0.086
Riboflavina (Vit. B2)	mg	0.098
Niacina (Vit. B3)	mg	1.313
Acido Pantotenico (Vit. B5)	mg	0.4
Piridossina (Vit. B6)	mg	0.09
Acido folico (Vit. B9 o M o Folacina)	mcg	0
Folato alimentare	mcg	152
Folato, DFE	mcg_DFE	152
Folati, totali	mcg	152
Cobalamina (Vit. B12)	mcg	0
Vitamina B-12, aggiunta	mcg	0
Acido ascorbico (Vit. C)	mg	133
Vitamina D (D2+D3)	mcg	0
Colecalcifenolo (Vit. D)	IU	0
Alpha-tocoferolo (Vit. E)	mg	0.75
Vitamina E, aggiunta	mg	0
Fillochinone (Vit. K)	mcg	1640
Colina totale (Vit. J)	mg	12.8
Carotene, beta	mcg	5054
Carotene, alfa	mcg	0
Criptoxantina, beta	mcg	0
Licopene	mcg	0
Luteina + zeaxantina	mcg	5561
Tocoferolo beta	mg	0
Tocoferolo gamma	mg	0.53
Tocoferolo delta	mg	0
Zuccheri
Lipidi
Acidi grassi, monoinsaturi	g	0.295
Acidi grassi, polinsaturi	g	0.124
Acidi grassi, saturi	g	0.132
Colesterolo	mg	0
Fitosteroli	mg	5
Grassi saturi
4:0	g	0
6:0	g	0
8:0	g	0
10:0	g	0
12:0	g	0
14:0	g	0.008
16:0	g	0.084
18:0	g	0.039
Grassi monoinsaturi
16:1 indifferenziato	g	0.008
18:1 indifferenziato	g	0.287
20:1	g	0
22:1 indifferenziato	g	0
Grassi polinsaturi
18:2 indifferenziato	g	0.115
18:3 indifferenziato	g	0.008
18:4	g	0
20:4 indifferenziato	g	0
20:5 n-3	g	0
22:5 n-3	g	0
22:6 n-3	g	0
Aminoacidi
Acido aspartico	g	0.294
Acido glutammico	g	0.249
Alanina	g	0.195
Arginina	g	0.122
Cistina	g	0.014
Fenilalanina	g	0.145
Glicina	g	0.145
Isoleucina	g	0.118
Istidina	g	0.061
Leucina	g	0.204
Lisina	g	0.181
Metionina	g	0.042
Prolina	g	0.213
Serina	g	0.136
Tirosina	g	0.082
Treonina	g	0.122
Triptofano	g	0.045
Valina	g	0.172
Altro
Alcol etilico	g	0
Caffeina	mg	0
Teobromina	mg	0

I dati non pretendono di completezza e correttezza

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