Prosciutto affumicato
Prosciutto affumicato
I valori di questa tabella si riferiscono a 100 grammi di prodotto
Principali | ||
Calorie | kcal | 178 |
Calorie | kj | 745 |
Grassi | g | 9.02 |
Carboidrati | g | 0 |
Proteine | g | 22.62 |
Fibre | g | 0 |
Zuccheri | g | 0 |
Acqua | g | 64.54 |
Ceneri | g | 3.96 |
Minerali | ||
Calcio | mg | 8 |
Sodio | mg | 1500 |
Fosforo | mg | 281 |
Potassio | mg | 409 |
Ferro | mg | 1.34 |
Magnesio | mg | 22 |
Zinco | mg | 2.47 |
Rame | mg | 0.145 |
Manganese | mg | 0.041 |
Selenio | mcg | 19.8 |
Vitamine | ||
Retinolo (Vit. A) | mcg | 0 |
Vitamina A, IU | IU | 0 |
Betaina | mg | 5.9 |
Vitamina A, RAE | mcg_RAE | 0 |
Tiamina (Vit. B1) | mg | 0.73 |
Riboflavina (Vit. B2) | mg | 0.33 |
Niacina (Vit. B3) | mg | 6.15 |
Acido Pantotenico (Vit. B5) | mg | 0.72 |
Piridossina (Vit. B6) | mg | 0.31 |
Acido folico (Vit. B9 o M o Folacina) | mcg | 0 |
Folato alimentare | mcg | 3 |
Folato, DFE | mcg_DFE | 3 |
Folati, totali | mcg | 3 |
Cobalamina (Vit. B12) | mcg | 0.7 |
Vitamina B-12, aggiunta | mcg | 0 |
Acido ascorbico (Vit. C) | mg | 0 |
Vitamina D (D2+D3) | mcg | 0.8 |
Vitamina D3 | mcg | 0.8 |
Colecalcifenolo (Vit. D) | IU | 32 |
Alpha-tocoferolo (Vit. E) | mg | 0.31 |
Vitamina E, aggiunta | mg | 0 |
Fillochinone (Vit. K) | mcg | 0 |
Colina totale (Vit. J) | mg | 88.4 |
Carotene, beta | mcg | 0 |
Carotene, alfa | mcg | 0 |
Criptoxantina, beta | mcg | 0 |
Licopene | mcg | 0 |
Luteina + zeaxantina | mcg | 0 |
Zuccheri | ||
Lipidi | ||
Acidi grassi, monoinsaturi | g | 4.44 |
Acidi grassi, polinsaturi | g | 1.41 |
Acidi grassi, saturi | g | 3.12 |
Colesterolo | mg | 59 |
Fitosteroli | mg | 0 |
Grassi saturi | ||
4:0 | g | 0 |
6:0 | g | 0 |
8:0 | g | 0 |
10:0 | g | 0.03 |
12:0 | g | 0.02 |
14:0 | g | 0.15 |
16:0 | g | 1.86 |
18:0 | g | 1.05 |
Grassi monoinsaturi | ||
16:1 indifferenziato | g | 0.45 |
18:1 indifferenziato | g | 4 |
20:1 | g | 0 |
22:1 indifferenziato | g | 0 |
Grassi polinsaturi | ||
18:2 indifferenziato | g | 1.17 |
18:3 indifferenziato | g | 0.24 |
18:4 | g | 0 |
20:4 indifferenziato | g | 0 |
20:5 n-3 | g | 0 |
22:5 n-3 | g | 0 |
22:6 n-3 | g | 0 |
Aminoacidi | ||
Acido aspartico | g | 1.879 |
Acido glutammico | g | 3.234 |
Alanina | g | 1.171 |
Arginina | g | 1.289 |
Cistina | g | 0.298 |
Fenilalanina | g | 0.857 |
Glicina | g | 1.032 |
Isoleucina | g | 0.87 |
Istidina | g | 0.711 |
Leucina | g | 1.574 |
Lisina | g | 1.682 |
Metionina | g | 0.524 |
Prolina | g | 0.847 |
Serina | g | 0.813 |
Tirosina | g | 0.651 |
Treonina | g | 0.882 |
Triptofano | g | 0.238 |
Valina | g | 0.86 |
Altro | ||
Alcol etilico | g | 0 |
Caffeina | mg | 0 |
Teobromina | mg | 0 |
I dati non pretendono di completezza e correttezza