Prosciutto crudo magro
Prosciutto crudo magro
I valori di questa tabella si riferiscono a 100 grammi di prodotto
Principali | ||
Calorie | kcal | 147 |
Calorie | kj | 615 |
Grassi | g | 5.71 |
Carboidrati | g | 0.05 |
Proteine | g | 22.32 |
Fibre | g | 0 |
Zuccheri | g | 0 |
Acqua | g | 68.26 |
Ceneri | g | 3.66 |
Minerali | ||
Calcio | mg | 7 |
Sodio | mg | 1516 |
Fosforo | mg | 232 |
Potassio | mg | 371 |
Ferro | mg | 0.81 |
Magnesio | mg | 18 |
Zinco | mg | 2.04 |
Rame | mg | 0.079 |
Manganese | mg | 0.035 |
Selenio | mcg | 18.8 |
Vitamine | ||
Retinolo (Vit. A) | mcg | 0 |
Vitamina A, IU | IU | 0 |
Betaina | mg | 5.6 |
Vitamina A, RAE | mcg_RAE | 0 |
Tiamina (Vit. B1) | mg | 0.932 |
Riboflavina (Vit. B2) | mg | 0.226 |
Niacina (Vit. B3) | mg | 5.252 |
Acido Pantotenico (Vit. B5) | mg | 0.538 |
Piridossina (Vit. B6) | mg | 0.53 |
Acido folico (Vit. B9 o M o Folacina) | mcg | 0 |
Folato alimentare | mcg | 4 |
Folato, DFE | mcg_DFE | 4 |
Folati, totali | mcg | 4 |
Cobalamina (Vit. B12) | mcg | 0.87 |
Vitamina B-12, aggiunta | mcg | 0 |
Acido ascorbico (Vit. C) | mg | 0 |
Vitamina D (D2+D3) | mcg | 0.7 |
Vitamina D3 | mcg | 0.7 |
Colecalcifenolo (Vit. D) | IU | 27 |
Alpha-tocoferolo (Vit. E) | mg | 0.2 |
Vitamina E, aggiunta | mg | 0 |
Fillochinone (Vit. K) | mcg | 0 |
Colina totale (Vit. J) | mg | 84.7 |
Carotene, beta | mcg | 0 |
Carotene, alfa | mcg | 0 |
Criptoxantina, beta | mcg | 0 |
Licopene | mcg | 0 |
Luteina + zeaxantina | mcg | 0 |
Zuccheri | ||
Lipidi | ||
Acidi grassi, monoinsaturi | g | 2.62 |
Acidi grassi, polinsaturi | g | 0.66 |
Acidi grassi, saturi | g | 1.92 |
Colesterolo | mg | 52 |
Fitosteroli | mg | 0 |
Grassi saturi | ||
4:0 | g | 0 |
6:0 | g | 0 |
8:0 | g | 0 |
10:0 | g | 0.02 |
12:0 | g | 0.02 |
14:0 | g | 0.07 |
16:0 | g | 1.21 |
18:0 | g | 0.59 |
Grassi monoinsaturi | ||
16:1 indifferenziato | g | 0.22 |
18:1 indifferenziato | g | 2.4 |
20:1 | g | 0 |
22:1 indifferenziato | g | 0 |
Grassi polinsaturi | ||
18:2 indifferenziato | g | 0.52 |
18:3 indifferenziato | g | 0.06 |
18:4 | g | 0 |
20:4 indifferenziato | g | 0.07 |
20:5 n-3 | g | 0 |
22:5 n-3 | g | 0 |
22:6 n-3 | g | 0 |
Aminoacidi | ||
Acido aspartico | g | 2.113 |
Acido glutammico | g | 3.638 |
Alanina | g | 1.317 |
Arginina | g | 1.449 |
Cistina | g | 0.336 |
Fenilalanina | g | 0.964 |
Glicina | g | 1.16 |
Isoleucina | g | 0.978 |
Istidina | g | 0.8 |
Leucina | g | 1.771 |
Lisina | g | 1.892 |
Metionina | g | 0.589 |
Prolina | g | 0.953 |
Serina | g | 0.914 |
Tirosina | g | 0.732 |
Treonina | g | 0.992 |
Triptofano | g | 0.268 |
Valina | g | 0.967 |
Altro | ||
Alcol etilico | g | 0 |
Caffeina | mg | 0 |
Teobromina | mg | 0 |
I dati non pretendono di completezza e correttezza