Punta di petto di manzo, magra, brasato
Punta di petto di manzo, magra, brasato
I valori di questa tabella si riferiscono a 100 grammi di prodotto
Principali | ||
Calorie | kcal | 205 |
Calorie | kj | 856 |
Grassi | g | 6.77 |
Carboidrati | g | 0 |
Proteine | g | 33.59 |
Fibre | g | 0 |
Zuccheri | g | 0 |
Acqua | g | 59.38 |
Ceneri | g | 0.98 |
Minerali | ||
Calcio | mg | 20 |
Sodio | mg | 57 |
Fosforo | mg | 208 |
Potassio | mg | 275 |
Ferro | mg | 2.78 |
Magnesio | mg | 22 |
Zinco | mg | 8.01 |
Rame | mg | 0.105 |
Manganese | mg | 0.011 |
Selenio | mcg | 32.5 |
Vitamine | ||
Retinolo (Vit. A) | mcg | 0 |
Vitamina A, IU | IU | 0 |
Betaina | mg | 16.8 |
Vitamina A, RAE | mcg_RAE | 0 |
Tiamina (Vit. B1) | mg | 0.063 |
Riboflavina (Vit. B2) | mg | 0.158 |
Niacina (Vit. B3) | mg | 4.175 |
Acido Pantotenico (Vit. B5) | mg | 0.572 |
Piridossina (Vit. B6) | mg | 0.285 |
Acido folico (Vit. B9 o M o Folacina) | mcg | 0 |
Folato alimentare | mcg | 9 |
Folato, DFE | mcg_DFE | 9 |
Folati, totali | mcg | 9 |
Cobalamina (Vit. B12) | mcg | 1.92 |
Vitamina B-12, aggiunta | mcg | 0 |
Acido ascorbico (Vit. C) | mg | 0 |
Alpha-tocoferolo (Vit. E) | mg | 0.43 |
Vitamina E, aggiunta | mg | 0 |
Fillochinone (Vit. K) | mcg | 1.5 |
Colina totale (Vit. J) | mg | 127.9 |
Carotene, beta | mcg | 0 |
Carotene, alfa | mcg | 0 |
Criptoxantina, beta | mcg | 0 |
Licopene | mcg | 0 |
Luteina + zeaxantina | mcg | 0 |
Tocoferolo beta | mg | 0 |
Tocoferolo gamma | mg | 0 |
Tocoferolo delta | mg | 0 |
Zuccheri | ||
Lipidi | ||
Acidi grassi, monoinsaturi | g | 2.913 |
Acidi grassi, polinsaturi | g | 0.25 |
Acidi grassi, saturi | g | 2.666 |
Colesterolo | mg | 93 |
Grassi saturi | ||
4:0 | g | 0 |
6:0 | g | 0 |
8:0 | g | 0 |
10:0 | g | 0.017 |
12:0 | g | 0.015 |
14:0 | g | 0.211 |
16:0 | g | 1.628 |
18:0 | g | 0.797 |
Grassi monoinsaturi | ||
16:1 indifferenziato | g | 0.277 |
18:1 indifferenziato | g | 2.625 |
20:1 | g | 0.012 |
22:1 indifferenziato | g | 0 |
Grassi polinsaturi | ||
18:2 indifferenziato | g | 0.171 |
18:3 indifferenziato | g | 0.068 |
18:4 | g | 0 |
20:4 indifferenziato | g | 0.012 |
20:5 n-3 | g | 0 |
22:5 n-3 | g | 0 |
22:6 n-3 | g | 0 |
Aminoacidi | ||
Acido aspartico | g | 3.06 |
Acido glutammico | g | 5.043 |
Alanina | g | 2.042 |
Arginina | g | 2.172 |
Cistina | g | 0.433 |
Fenilalanina | g | 1.327 |
Glicina | g | 2.045 |
Idrossiprolina | g | 0.353 |
Isoleucina | g | 1.528 |
Istidina | g | 1.072 |
Leucina | g | 2.672 |
Lisina | g | 2.839 |
Metionina | g | 0.875 |
Prolina | g | 1.601 |
Serina | g | 1.323 |
Tirosina | g | 1.07 |
Treonina | g | 1.342 |
Triptofano | g | 0.221 |
Valina | g | 1.666 |
Altro | ||
Alcol etilico | g | 0 |
Caffeina | mg | 0 |
Teobromina | mg | 0 |
I dati non pretendono di completezza e correttezza