Ravanelli gialli bolliti, con sale

I valori di questa tabella si riferiscono a 100 grammi di prodotto

Principali
Calorie	kcal	39
Calorie	kj	163
Grassi	g	0.22
Carboidrati	g	8.74
Proteine	g	1.29
Zuccheri	g	6.02
Acqua	g	88.88
Ceneri	g	0.87
Minerali
Calcio	mg	48
Sodio	mg	254
Fosforo	mg	56
Potassio	mg	326
Ferro	mg	0.53
Magnesio	mg	23
Zinco	mg	0.35
Rame	mg	0.041
Manganese	mg	0.174
Selenio	mcg	0.7
Vitamine
Retinolo (Vit. A)	mcg	0
Vitamina A, IU	IU	2
Vitamina A, RAE	mcg_RAE	0
Tiamina (Vit. B1)	mg	0.082
Riboflavina (Vit. B2)	mg	0.041
Niacina (Vit. B3)	mg	0.715
Acido Pantotenico (Vit. B5)	mg	0.155
Piridossina (Vit. B6)	mg	0.102
Acido folico (Vit. B9 o M o Folacina)	mcg	0
Folato alimentare	mcg	15
Folato, DFE	mcg_DFE	15
Folati, totali	mcg	15
Cobalamina (Vit. B12)	mcg	0
Vitamina B-12, aggiunta	mcg	0
Acido ascorbico (Vit. C)	mg	18.8
Vitamina D (D2+D3)	mcg	0
Colecalcifenolo (Vit. D)	IU	0
Alpha-tocoferolo (Vit. E)	mg	0.32
Vitamina E, aggiunta	mg	0
Fillochinone (Vit. K)	mcg	0.3
Colina totale (Vit. J)	mg	15.2
Carotene, beta	mcg	1
Carotene, alfa	mcg	0
Criptoxantina, beta	mcg	0
Licopene	mcg	0
Luteina + zeaxantina	mcg	0
Zuccheri
Lipidi
Acidi grassi, monoinsaturi	g	0.027
Acidi grassi, polinsaturi	g	0.095
Acidi grassi, saturi	g	0.029
Colesterolo	mg	0
Grassi saturi
16:0	g	0.026
18:0	g	0.003
Grassi monoinsaturi
18:1 indifferenziato	g	0.027
Grassi polinsaturi
18:2 indifferenziato	g	0.038
18:3 indifferenziato	g	0.057
Aminoacidi
Acido aspartico	g	0.094
Acido glutammico	g	0.152
Alanina	g	0.035
Arginina	g	0.159
Cistina	g	0.012
Fenilalanina	g	0.034
Glicina	g	0.03
Isoleucina	g	0.053
Istidina	g	0.032
Leucina	g	0.041
Lisina	g	0.042
Metionina	g	0.01
Serina	g	0.037
Tirosina	g	0.025
Treonina	g	0.05
Triptofano	g	0.014
Valina	g	0.051
Altro
Caffeina	mg	0
Teobromina	mg	0

I dati non pretendono di completezza e correttezza