Rene di maiale

I valori di questa tabella si riferiscono a 100 grammi di prodotto

Principali
Calorie	kcal	100
Calorie	kj	418
Grassi	g	3.25
Carboidrati	g	0
Proteine	g	16.46
Fibre	g	0
Acqua	g	80.06
Ceneri	g	1.17
Minerali
Calcio	mg	9
Sodio	mg	121
Fosforo	mg	204
Potassio	mg	229
Ferro	mg	4.89
Magnesio	mg	17
Zinco	mg	2.75
Rame	mg	0.622
Manganese	mg	0.123
Selenio	mcg	190
Vitamine
Retinolo (Vit. A)	mcg	59
Vitamina A, IU	IU	198
Vitamina A, RAE	mcg_RAE	59
Tiamina (Vit. B1)	mg	0.34
Riboflavina (Vit. B2)	mg	1.697
Niacina (Vit. B3)	mg	8.207
Acido Pantotenico (Vit. B5)	mg	3.13
Piridossina (Vit. B6)	mg	0.44
Acido folico (Vit. B9 o M o Folacina)	mcg	0
Folato alimentare	mcg	42
Folato, DFE	mcg_DFE	42
Folati, totali	mcg	42
Cobalamina (Vit. B12)	mcg	8.49
Acido ascorbico (Vit. C)	mg	13.3
Zuccheri
Lipidi
Acidi grassi, monoinsaturi	g	1.07
Acidi grassi, polinsaturi	g	0.26
Acidi grassi, saturi	g	1.04
Colesterolo	mg	319
Fitosteroli	mg	0
Grassi saturi
4:0	g	0
6:0	g	0
8:0	g	0
10:0	g	0
12:0	g	0.01
14:0	g	0.04
16:0	g	0.58
18:0	g	0.41
Grassi monoinsaturi
16:1 indifferenziato	g	0.09
18:1 indifferenziato	g	0.97
20:1	g	0.02
22:1 indifferenziato	g	0
Grassi polinsaturi
18:2 indifferenziato	g	0.17
18:3 indifferenziato	g	0.01
18:4	g	0
20:4 indifferenziato	g	0.08
20:5 n-3	g	0
22:5 n-3	g	0
22:6 n-3	g	0
Aminoacidi
Acido aspartico	g	1.546
Acido glutammico	g	1.964
Alanina	g	1.035
Arginina	g	1.011
Cistina	g	0.361
Fenilalanina	g	0.777
Glicina	g	1.043
Isoleucina	g	0.879
Istidina	g	0.395
Leucina	g	1.477
Lisina	g	1.185
Metionina	g	0.353
Prolina	g	1.019
Serina	g	0.872
Tirosina	g	0.592
Treonina	g	0.682
Triptofano	g	0.213
Valina	g	0.948
Altro

I dati non pretendono di completezza e correttezza