Riso, cotto

I valori di questa tabella si riferiscono a 100 grammi di prodotto

Principali
Calorie	kcal	130
Calorie	kj	544
Grassi	g	0.19
Carboidrati	g	28.73
Proteine	g	2.36
Acqua	g	68.53
Ceneri	g	0.2
Minerali
Calcio	mg	1
Sodio	mg	0
Fosforo	mg	33
Potassio	mg	26
Ferro	mg	1.46
Magnesio	mg	8
Zinco	mg	0.4
Rame	mg	0.072
Manganese	mg	0.357
Selenio	mcg	7.5
Vitamine
Retinolo (Vit. A)	mcg	0
Vitamina A, IU	IU	0
Vitamina A, RAE	mcg_RAE	0
Tiamina (Vit. B1)	mg	0.164
Riboflavina (Vit. B2)	mg	0.016
Niacina (Vit. B3)	mg	1.493
Acido Pantotenico (Vit. B5)	mg	0.397
Piridossina (Vit. B6)	mg	0.059
Acido folico (Vit. B9 o M o Folacina)	mcg	57
Folato alimentare	mcg	2
Folato, DFE	mcg_DFE	99
Folati, totali	mcg	59
Cobalamina (Vit. B12)	mcg	0
Acido ascorbico (Vit. C)	mg	0
Vitamina D (D2+D3)	mcg	0
Colecalcifenolo (Vit. D)	IU	0
Zuccheri
Lipidi
Acidi grassi, monoinsaturi	g	0.058
Acidi grassi, polinsaturi	g	0.05
Acidi grassi, saturi	g	0.051
Colesterolo	mg	0
Grassi saturi
14:0	g	0.001
16:0	g	0.046
18:0	g	0.003
Grassi monoinsaturi
16:1 indifferenziato	g	0.001
18:1 indifferenziato	g	0.058
Grassi polinsaturi
18:2 indifferenziato	g	0.041
18:3 indifferenziato	g	0.009
Aminoacidi
Acido aspartico	g	0.222
Acido glutammico	g	0.46
Alanina	g	0.137
Arginina	g	0.197
Cistina	g	0.048
Fenilalanina	g	0.126
Glicina	g	0.108
Isoleucina	g	0.102
Istidina	g	0.056
Leucina	g	0.195
Lisina	g	0.085
Metionina	g	0.056
Prolina	g	0.111
Serina	g	0.124
Tirosina	g	0.079
Treonina	g	0.084
Triptofano	g	0.027
Valina	g	0.144
Altro

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