Spigola, cruda

I valori di questa tabella si riferiscono a 100 grammi di prodotto

Principali
Calorie	kcal	114
Calorie	kj	477
Grassi	g	3.69
Carboidrati	g	0
Proteine	g	18.86
Fibre	g	0
Acqua	g	75.66
Ceneri	g	1.52
Minerali
Calcio	mg	80
Sodio	mg	70
Fosforo	mg	200
Potassio	mg	356
Ferro	mg	1.49
Magnesio	mg	30
Zinco	mg	0.65
Rame	mg	0.093
Manganese	mg	0.889
Selenio	mcg	12.6
Vitamine
Retinolo (Vit. A)	mcg	30
Vitamina A, IU	IU	100
Vitamina A, RAE	mcg_RAE	30
Tiamina (Vit. B1)	mg	0.075
Riboflavina (Vit. B2)	mg	0.074
Niacina (Vit. B3)	mg	1.25
Acido Pantotenico (Vit. B5)	mg	0.75
Piridossina (Vit. B6)	mg	0.12
Acido folico (Vit. B9 o M o Folacina)	mcg	0
Folato alimentare	mcg	15
Folato, DFE	mcg_DFE	15
Folati, totali	mcg	15
Cobalamina (Vit. B12)	mcg	2
Acido ascorbico (Vit. C)	mg	2
Zuccheri
Lipidi
Acidi grassi, monoinsaturi	g	1.431
Acidi grassi, polinsaturi	g	1.062
Acidi grassi, saturi	g	0.78
Colesterolo	mg	68
Grassi saturi
14:0	g	0.087
16:0	g	0.593
18:0	g	0.1
Grassi monoinsaturi
16:1 indifferenziato	g	0.382
18:1 indifferenziato	g	0.991
20:1	g	0.057
Grassi polinsaturi
18:2 indifferenziato	g	0.087
18:3 indifferenziato	g	0.111
18:4	g	0.039
20:4 indifferenziato	g	0.144
20:5 n-3	g	0.238
22:5 n-3	g	0.084
22:6 n-3	g	0.357
Aminoacidi
Acido aspartico	g	1.931
Acido glutammico	g	2.815
Alanina	g	1.14
Arginina	g	1.128
Cistina	g	0.202
Fenilalanina	g	0.736
Glicina	g	0.905
Isoleucina	g	0.869
Istidina	g	0.555
Leucina	g	1.533
Lisina	g	1.732
Metionina	g	0.558
Prolina	g	0.667
Serina	g	0.769
Tirosina	g	0.637
Treonina	g	0.827
Triptofano	g	0.211
Valina	g	0.971
Altro

I dati non pretendono di completezza e correttezza