Tacchino coscia

I valori di questa tabella si riferiscono a 100 grammi di prodotto

Principali
Calorie	kcal	144
Calorie	kj	602
Grassi	g	6.72
Carboidrati	g	0
Proteine	g	19.54
Fibre	g	0
Acqua	g	72.69
Ceneri	g	0.89
Minerali
Calcio	mg	17
Sodio	mg	74
Fosforo	mg	177
Potassio	mg	273
Ferro	mg	1.72
Magnesio	mg	21
Zinco	mg	3.09
Rame	mg	0.142
Manganese	mg	0.022
Selenio	mcg	26.4
Vitamine
Retinolo (Vit. A)	mcg	1
Vitamina A, IU	IU	3
Vitamina A, RAE	mcg_RAE	1
Tiamina (Vit. B1)	mg	0.077
Riboflavina (Vit. B2)	mg	0.211
Niacina (Vit. B3)	mg	2.947
Acido Pantotenico (Vit. B5)	mg	1.09
Piridossina (Vit. B6)	mg	0.34
Acido folico (Vit. B9 o M o Folacina)	mcg	0
Folato alimentare	mcg	10
Folato, DFE	mcg_DFE	10
Folati, totali	mcg	10
Cobalamina (Vit. B12)	mcg	0.39
Acido ascorbico (Vit. C)	mg	0
Zuccheri
Lipidi
Acidi grassi, monoinsaturi	g	2.06
Acidi grassi, polinsaturi	g	1.83
Acidi grassi, saturi	g	2.06
Colesterolo	mg	71
Grassi saturi
10:0	g	0
12:0	g	0.01
14:0	g	0.05
16:0	g	1.22
18:0	g	0.54
Grassi monoinsaturi
16:1 indifferenziato	g	0.33
18:1 indifferenziato	g	1.68
20:1	g	0.02
22:1 indifferenziato	g	0.01
Grassi polinsaturi
18:2 indifferenziato	g	1.54
18:3 indifferenziato	g	0.08
20:4 indifferenziato	g	0.15
20:5 n-3	g	0
22:5 n-3	g	0.02
22:6 n-3	g	0.03
Aminoacidi
Acido aspartico	g	1.89
Acido glutammico	g	3.152
Alanina	g	1.228
Arginina	g	1.37
Cistina	g	0.209
Fenilalanina	g	0.769
Glicina	g	1.07
Isoleucina	g	0.998
Istidina	g	0.598
Leucina	g	1.537
Lisina	g	1.809
Metionina	g	0.557
Prolina	g	0.861
Serina	g	0.866
Tirosina	g	0.757
Treonina	g	0.861
Triptofano	g	0.219
Valina	g	1.028
Altro

I dati non pretendono di completezza e correttezza