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Uova di anatra
Uova di anatra
I valori di questa tabella si riferiscono a 100 grammi di prodotto
| Principali | ||
| Calorie | kcal | 185 |
| Calorie | kj | 776 |
| Grassi | g | 13.77 |
| Carboidrati | g | 1.45 |
| Proteine | g | 12.81 |
| Fibre | g | 0 |
| Zuccheri | g | 0.93 |
| Acqua | g | 70.83 |
| Ceneri | g | 1.14 |
| Minerali | ||
| Calcio | mg | 64 |
| Sodio | mg | 146 |
| Fosforo | mg | 220 |
| Potassio | mg | 222 |
| Ferro | mg | 3.85 |
| Magnesio | mg | 17 |
| Zinco | mg | 1.41 |
| Rame | mg | 0.062 |
| Manganese | mg | 0.038 |
| Selenio | mcg | 36.4 |
| Vitamine | ||
| Retinolo (Vit. A) | mcg | 192 |
| Vitamina A, IU | IU | 674 |
| Vitamina A, RAE | mcg_RAE | 194 |
| Tiamina (Vit. B1) | mg | 0.156 |
| Riboflavina (Vit. B2) | mg | 0.404 |
| Niacina (Vit. B3) | mg | 0.2 |
| Acido Pantotenico (Vit. B5) | mg | 1.862 |
| Piridossina (Vit. B6) | mg | 0.25 |
| Acido folico (Vit. B9 o M o Folacina) | mcg | 0 |
| Folato alimentare | mcg | 80 |
| Folato, DFE | mcg_DFE | 80 |
| Folati, totali | mcg | 80 |
| Cobalamina (Vit. B12) | mcg | 5.4 |
| Vitamina B-12, aggiunta | mcg | 0 |
| Acido ascorbico (Vit. C) | mg | 0 |
| Vitamina D (D2+D3) | mcg | 1.7 |
| Vitamina D3 | mcg | 1.7 |
| Colecalcifenolo (Vit. D) | IU | 69 |
| Alpha-tocoferolo (Vit. E) | mg | 1.34 |
| Vitamina E, aggiunta | mg | 0 |
| Fillochinone (Vit. K) | mcg | 0.4 |
| Colina totale (Vit. J) | mg | 263.4 |
| Carotene, beta | mcg | 14 |
| Carotene, alfa | mcg | 0 |
| Criptoxantina, beta | mcg | 12 |
| Licopene | mcg | 0 |
| Luteina + zeaxantina | mcg | 459 |
| Zuccheri | ||
| Lipidi | ||
| Acidi grassi, monoinsaturi | g | 6.525 |
| Acidi grassi, polinsaturi | g | 1.223 |
| Acidi grassi, saturi | g | 3.681 |
| Colesterolo | mg | 884 |
| Grassi saturi | ||
| 4:0 | g | 0 |
| 6:0 | g | 0 |
| 8:0 | g | 0 |
| 10:0 | g | 0 |
| 12:0 | g | 0 |
| 14:0 | g | 0.054 |
| 16:0 | g | 2.996 |
| 18:0 | g | 0.632 |
| Grassi monoinsaturi | ||
| 16:1 indifferenziato | g | 0.441 |
| 18:1 indifferenziato | g | 6.084 |
| 20:1 | g | 0 |
| 22:1 indifferenziato | g | 0 |
| Grassi polinsaturi | ||
| 18:2 indifferenziato | g | 0.558 |
| 18:3 indifferenziato | g | 0.102 |
| 18:4 | g | 0 |
| 20:4 indifferenziato | g | 0.319 |
| 20:5 n-3 | g | 0 |
| 22:5 n-3 | g | 0 |
| 22:6 n-3 | g | 0 |
| Aminoacidi | ||
| Acido aspartico | g | 0.777 |
| Acido glutammico | g | 1.789 |
| Alanina | g | 0.631 |
| Arginina | g | 0.765 |
| Cistina | g | 0.285 |
| Fenilalanina | g | 0.84 |
| Glicina | g | 0.422 |
| Isoleucina | g | 0.598 |
| Istidina | g | 0.32 |
| Leucina | g | 1.097 |
| Lisina | g | 0.951 |
| Metionina | g | 0.576 |
| Prolina | g | 0.48 |
| Serina | g | 0.963 |
| Tirosina | g | 0.613 |
| Treonina | g | 0.736 |
| Triptofano | g | 0.26 |
| Valina | g | 0.885 |
| Altro | ||
| Alcol etilico | g | 0 |
| Caffeina | mg | 0 |
| Teobromina | mg | 0 |
I dati non pretendono di completezza e correttezza
