Cantina/ Cantine

Un'azienda vinicola è un'azienda agricola specializzata nella coltivazione delle proprie viti. Dopo la vendemmia, le uve fresche devono essere immediatamente lavorate. La maggior parte di loro produce vini di ogni tipo, ma anche prodotti simili al vino come lo spumante e il vino frizzante, che vengono prodotti e commercializzati. Oltre alle bevande alcoliche, questo può essere anche succo d'uva, che può essere acquistato in cantina.

La cantina opera sotto la propria responsabilità ed è responsabile della cura del vigneto e della raccolta delle uve, della cura del vigneto e della produzione e imbottigliamento dei propri prodotti. Il nome della cantina è spesso anche il marchio dei suoi prodotti. Le aziende vinicole attribuiscono grande importanza alla qualità. Le differenze qualitative delle viti dipendono, tra l'altro, dal pendio, dal microclima, dalle condizioni del suolo e in quale regione sono piantate le viti.

Questi fattori hanno un effetto positivo sulla resa e sulla qualità della resa. Poiché la viticoltura ha una tradizione millenaria, in questo lungo periodo ha acquisito anche una grande importanza economica, poiché la cultura del vino ha sempre rappresentato un'espressione molto speciale di gioia di vivere, divertimento e stile di vita.

Bellissimi vigneti e magnifici vigneti non solo caratterizzano il paesaggio di molte regioni, ma anche l'economia di numerosi paesi, in quanto offrono una vasta gamma di usi turistici come meravigliosi sentieri per il vino. Molte cantine offrono anche alloggio, visite guidate alle cantine e degustazioni di vini. Le cantine sono spesso aziende familiari o di origine monastica o aristocratica.