Cicoria witloof

I valori di questa tabella si riferiscono a 100 grammi di prodotto

Principali
Calorie	kcal	17
Calorie	kj	71
Grassi	g	0.1
Carboidrati	g	4
Proteine	g	0.9
Fibre	g	3.1
Acqua	g	94.52
Ceneri	g	0.47
Minerali
Calcio	mg	19
Sodio	mg	2
Fosforo	mg	26
Potassio	mg	211
Ferro	mg	0.24
Magnesio	mg	10
Zinco	mg	0.16
Rame	mg	0.051
Manganese	mg	0.1
Selenio	mcg	0.2
Vitamine
Retinolo (Vit. A)	mcg	0
Vitamina A, IU	IU	29
Vitamina A, RAE	mcg_RAE	1
Tiamina (Vit. B1)	mg	0.062
Riboflavina (Vit. B2)	mg	0.027
Niacina (Vit. B3)	mg	0.16
Acido Pantotenico (Vit. B5)	mg	0.145
Piridossina (Vit. B6)	mg	0.042
Acido folico (Vit. B9 o M o Folacina)	mcg	0
Folato alimentare	mcg	37
Folato, DFE	mcg_DFE	37
Folati, totali	mcg	37
Cobalamina (Vit. B12)	mcg	0
Acido ascorbico (Vit. C)	mg	2.8
Vitamina D (D2+D3)	mcg	0
Colecalcifenolo (Vit. D)	IU	0
Zuccheri
Lipidi
Acidi grassi, monoinsaturi	g	0.002
Acidi grassi, polinsaturi	g	0.044
Acidi grassi, saturi	g	0.024
Colesterolo	mg	0
Grassi saturi
14:0	g	0.001
16:0	g	0.021
18:0	g	0.001
Grassi monoinsaturi
18:1 indifferenziato	g	0.002
Grassi polinsaturi
18:2 indifferenziato	g	0.037
18:3 indifferenziato	g	0.006
Aminoacidi
Arginina	g	0.066
Fenilalanina	g	0.022
Isoleucina	g	0.054
Istidina	g	0.015
Leucina	g	0.039
Lisina	g	0.035
Metionina	g	0.005
Treonina	g	0.025
Triptofano	g	0.016
Valina	g	0.041
Altro

I dati non pretendono di completezza e correttezza