Uova di coregone

I valori di questa tabella si riferiscono a 100 grammi di prodotto

Principali
Calorie	kcal	104
Calorie	kj	436
Grassi	g	2.88
Carboidrati	g	4.89
Proteine	g	14.66
Fibre	g	0
Zuccheri	g	0
Acqua	g	76.24
Amido	g	0
Ceneri	g	1.33
Minerali
Calcio	mg	46
Sodio	mg	160
Fosforo	mg	306
Potassio	mg	190
Ferro	mg	5.95
Magnesio	mg	30
Zinco	mg	2.1
Rame	mg	0.22
Manganese	mg	0.22
Selenio	mcg	92.8
Vitamine
Retinolo (Vit. A)	mcg	91
Vitamina A, IU	IU	305
Betaina	mg	8.2
Vitamina A, RAE	mcg_RAE	91
Tiamina (Vit. B1)	mg	0.088
Riboflavina (Vit. B2)	mg	0.403
Niacina (Vit. B3)	mg	0.956
Acido Pantotenico (Vit. B5)	mg	1.06
Piridossina (Vit. B6)	mg	0.159
Acido folico (Vit. B9 o M o Folacina)	mcg	0
Folato alimentare	mcg	53
Folato, DFE	mcg_DFE	53
Folati, totali	mcg	53
Cobalamina (Vit. B12)	mcg	56.4
Vitamina B-12, aggiunta	mcg	0
Acido ascorbico (Vit. C)	mg	12
Alpha-tocoferolo (Vit. E)	mg	2.68
Vitamina E, aggiunta	mg	0
Fillochinone (Vit. K)	mcg	0.6
Colina totale (Vit. J)	mg	247.5
Carotene, beta	mcg	0
Carotene, alfa	mcg	0
Criptoxantina, beta	mcg	0
Licopene	mcg	0
Luteina + zeaxantina	mcg	0
Tocoferolo beta	mg	0.01
Tocoferolo gamma	mg	0.02
Tocoferolo delta	mg	0
Zuccheri
Destrosio	g	0
Fruttosio	g	0
Galattosio	g	0
Lattosio	g	0
Maltosio	g	0
Saccarosio	g	0
Lipidi
Acidi grassi, monoinsaturi	g	1.046
Acidi grassi, polinsaturi	g	1.073
Acidi grassi, saturi	g	0.496
Colesterolo	mg	439
Grassi saturi
8:0	g	0
10:0	g	0
12:0	g	0
14:0	g	0.045
15:0	g	0.009
16:0	g	0.361
17:0	g	0.018
18:0	g	0.063
20:0	g	0
22:0	g	0
24:0	g	0
Grassi monoinsaturi
14:1	g	0
15:1	g	0
16:1 indifferenziato	g	0.254
17:1	g	0
18:1 indifferenziato	g	0.742
20:1	g	0.045
22:1 indifferenziato	g	0
24:1 c	g	0.005
Grassi polinsaturi
18:2 indifferenziato	g	0.073
18:3 indifferenziato	g	0.073
18:4	g	0.037
20:2 n-6 c,c	g	0.018
20:3 indifferenziato	g	0.028
20:4 indifferenziato	g	0.124
20:5 n-3	g	0.225
21:5	g	0.005
22:4	g	0.028
22:5 n-3	g	0.133
22:6 n-3	g	0.33
Aminoacidi
Acido aspartico	g	1.58
Acido glutammico	g	2.18
Alanina	g	1.64
Arginina	g	1.06
Cistina	g	0.23
Fenilalanina	g	0.9
Glicina	g	0.5
Isoleucina	g	1.07
Istidina	g	0.53
Leucina	g	1.64
Lisina	g	1.6
Metionina	g	0.56
Prolina	g	1.1
Serina	g	1.18
Tirosina	g	0.76
Treonina	g	1.01
Triptofano	g	0.28
Valina	g	1.28
Altro
Alcol etilico	g	0
Caffeina	mg	0
Teobromina	mg	0

I dati non pretendono di completezza e correttezza

Uova di coregone

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