Borragine, lessa e salata

I valori di questa tabella si riferiscono a 100 grammi di prodotto

Principali
Calorie	kcal	25
Calorie	kj	105
Grassi	g	0.81
Carboidrati	g	3.55
Proteine	g	2.09
Acqua	g	91.88
Ceneri	g	1.67
Minerali
Calcio	mg	102
Sodio	mg	324
Fosforo	mg	55
Potassio	mg	491
Ferro	mg	3.64
Magnesio	mg	57
Zinco	mg	0.22
Rame	mg	0.143
Manganese	mg	0.385
Selenio	mcg	0.9
Vitamine
Retinolo (Vit. A)	mcg	0
Vitamina A, IU	IU	4385
Vitamina A, RAE	mcg_RAE	219
Tiamina (Vit. B1)	mg	0.059
Riboflavina (Vit. B2)	mg	0.165
Niacina (Vit. B3)	mg	0.94
Acido Pantotenico (Vit. B5)	mg	0.045
Piridossina (Vit. B6)	mg	0.088
Acido folico (Vit. B9 o M o Folacina)	mcg	0
Folato alimentare	mcg	10
Folato, DFE	mcg_DFE	10
Folati, totali	mcg	10
Cobalamina (Vit. B12)	mcg	0
Acido ascorbico (Vit. C)	mg	32.5
Vitamina D (D2+D3)	mcg	0
Colecalcifenolo (Vit. D)	IU	0
Zuccheri
Lipidi
Acidi grassi, monoinsaturi	g	0.245
Acidi grassi, polinsaturi	g	0.127
Acidi grassi, saturi	g	0.197
Colesterolo	mg	0
Grassi saturi
16:0	g	0.069
18:0	g	0.024
Grassi monoinsaturi
16:1 indifferenziato	g	0.222
22:1 indifferenziato	g	0.023
Grassi polinsaturi
18:2 indifferenziato	g	0.127
Aminoacidi
Altro

I dati non pretendono di completezza e correttezza