Cosce di rana

I valori di questa tabella si riferiscono a 100 grammi di prodotto

Principali
Calorie	kcal	73
Calorie	kj	305
Grassi	g	0.3
Carboidrati	g	0
Proteine	g	16.4
Fibre	g	0
Zuccheri	g	0
Acqua	g	81.9
Ceneri	g	1.4
Minerali
Calcio	mg	18
Sodio	mg	58
Fosforo	mg	147
Potassio	mg	285
Ferro	mg	1.5
Magnesio	mg	20
Zinco	mg	1
Rame	mg	0.25
Selenio	mcg	14.1
Vitamine
Retinolo (Vit. A)	mcg	15
Vitamina A, IU	IU	50
Vitamina A, RAE	mcg_RAE	15
Tiamina (Vit. B1)	mg	0.14
Riboflavina (Vit. B2)	mg	0.25
Niacina (Vit. B3)	mg	1.2
Piridossina (Vit. B6)	mg	0.12
Acido folico (Vit. B9 o M o Folacina)	mcg	0
Folato alimentare	mcg	15
Folato, DFE	mcg_DFE	15
Folati, totali	mcg	15
Cobalamina (Vit. B12)	mcg	0.4
Vitamina B-12, aggiunta	mcg	0
Acido ascorbico (Vit. C)	mg	0
Vitamina D (D2+D3)	mcg	0.2
Vitamina D3	mcg	0.2
Colecalcifenolo (Vit. D)	IU	8
Alpha-tocoferolo (Vit. E)	mg	1
Vitamina E, aggiunta	mg	0
Fillochinone (Vit. K)	mcg	0.1
Colina totale (Vit. J)	mg	65
Carotene, beta	mcg	0
Carotene, alfa	mcg	0
Criptoxantina, beta	mcg	0
Licopene	mcg	0
Luteina + zeaxantina	mcg	0
Zuccheri
Lipidi
Acidi grassi, monoinsaturi	g	0.053
Acidi grassi, polinsaturi	g	0.102
Acidi grassi, saturi	g	0.076
Colesterolo	mg	50
Grassi saturi
4:0	g	0
6:0	g	0
8:0	g	0
10:0	g	0
12:0	g	0
14:0	g	0.001
16:0	g	0.054
18:0	g	0.021
Grassi monoinsaturi
16:1 indifferenziato	g	0.009
18:1 indifferenziato	g	0.044
20:1	g	0
22:1 indifferenziato	g	0
Grassi polinsaturi
18:2 indifferenziato	g	0.02
18:3 indifferenziato	g	0.01
18:4	g	0
20:4 indifferenziato	g	0.031
20:5 n-3	g	0.014
22:5 n-3	g	0.007
22:6 n-3	g	0.02
Aminoacidi
Altro
Alcol etilico	g	0
Caffeina	mg	0
Teobromina	mg	0

I dati non pretendono di completezza e correttezza