Pomodori secchi, sottolio

I valori di questa tabella si riferiscono a 100 grammi di prodotto

Principali
Calorie	kcal	213
Calorie	kj	891
Grassi	g	14.08
Carboidrati	g	23.33
Proteine	g	5.06
Fibre	g	5.8
Acqua	g	53.83
Ceneri	g	3.7
Minerali
Calcio	mg	47
Sodio	mg	266
Fosforo	mg	139
Potassio	mg	1565
Ferro	mg	2.68
Magnesio	mg	81
Zinco	mg	0.78
Rame	mg	0.473
Manganese	mg	0.466
Selenio	mcg	3
Vitamine
Retinolo (Vit. A)	mcg	0
Vitamina A, IU	IU	1286
Vitamina A, RAE	mcg_RAE	64
Tiamina (Vit. B1)	mg	0.193
Riboflavina (Vit. B2)	mg	0.383
Niacina (Vit. B3)	mg	3.63
Acido Pantotenico (Vit. B5)	mg	0.479
Piridossina (Vit. B6)	mg	0.319
Acido folico (Vit. B9 o M o Folacina)	mcg	0
Folato alimentare	mcg	23
Folato, DFE	mcg_DFE	23
Folati, totali	mcg	23
Cobalamina (Vit. B12)	mcg	0
Acido ascorbico (Vit. C)	mg	101.8
Vitamina D (D2+D3)	mcg	0
Colecalcifenolo (Vit. D)	IU	0
Zuccheri
Lipidi
Acidi grassi, monoinsaturi	g	8.663
Acidi grassi, polinsaturi	g	2.06
Acidi grassi, saturi	g	1.893
Colesterolo	mg	0
Grassi saturi
14:0	g	0.005
16:0	g	1.548
18:0	g	0.34
Grassi monoinsaturi
16:1 indifferenziato	g	0.1
18:1 indifferenziato	g	8.53
20:1	g	0.033
Grassi polinsaturi
18:2 indifferenziato	g	1.982
18:3 indifferenziato	g	0.078
Aminoacidi
Acido aspartico	g	0.702
Acido glutammico	g	1.865
Alanina	g	0.144
Arginina	g	0.123
Cistina	g	0.066
Fenilalanina	g	0.131
Glicina	g	0.125
Isoleucina	g	0.121
Istidina	g	0.077
Leucina	g	0.185
Lisina	g	0.186
Metionina	g	0.044
Prolina	g	0.096
Serina	g	0.134
Tirosina	g	0.087
Treonina	g	0.128
Triptofano	g	0.037
Valina	g	0.13
Altro

I dati non pretendono di completezza e correttezza