Salmone

I valori di questa tabella si riferiscono a 100 grammi di prodotto

Principali
Calorie	kcal	179
Calorie	kj	750
Grassi	g	10.43
Carboidrati	g	0
Proteine	g	19.93
Fibre	g	0
Zuccheri	g	0
Acqua	g	71.64
Ceneri	g	1.33
Minerali
Calcio	mg	26
Sodio	mg	47
Fosforo	mg	289
Potassio	mg	394
Ferro	mg	0.25
Magnesio	mg	95
Zinco	mg	0.44
Rame	mg	0.041
Manganese	mg	0.015
Selenio	mcg	36.5
Vitamine
Retinolo (Vit. A)	mcg	136
Vitamina A, IU	IU	453
Vitamina A, RAE	mcg_RAE	136
Tiamina (Vit. B1)	mg	0.054
Riboflavina (Vit. B2)	mg	0.113
Niacina (Vit. B3)	mg	8.42
Acido Pantotenico (Vit. B5)	mg	0.75
Piridossina (Vit. B6)	mg	0.4
Acido folico (Vit. B9 o M o Folacina)	mcg	0
Folato alimentare	mcg	30
Folato, DFE	mcg_DFE	30
Folati, totali	mcg	30
Cobalamina (Vit. B12)	mcg	1.3
Acido ascorbico (Vit. C)	mg	4
Alpha-tocoferolo (Vit. E)	mg	1.22
Carotene, beta	mcg	0
Carotene, alfa	mcg	0
Criptoxantina, beta	mcg	0
Licopene	mcg	0
Luteina + zeaxantina	mcg	0
Zuccheri
Lipidi
Acidi grassi, monoinsaturi	g	4.399
Acidi grassi, polinsaturi	g	2.799
Acidi grassi, saturi	g	3.1
Colesterolo	mg	50
Grassi saturi
14:0	g	0.421
16:0	g	2.092
18:0	g	0.577
20:0	g	0.01
Grassi monoinsaturi
16:1 indifferenziato	g	0.909
18:1 indifferenziato	g	2.958
20:1	g	0.344
22:1 indifferenziato	g	0.187
Grassi polinsaturi
18:2 indifferenziato	g	0.122
18:3 indifferenziato	g	0.089
18:4	g	0.188
20:4 indifferenziato	g	0.147
20:5 n-3	g	1.008
22:5 n-3	g	0.301
22:6 n-3	g	0.944
Aminoacidi
Acido aspartico	g	2.054
Acido glutammico	g	2.994
Alanina	g	1.213
Arginina	g	1.2
Cistina	g	0.215
Fenilalanina	g	0.783
Glicina	g	0.963
Isoleucina	g	0.924
Istidina	g	0.59
Leucina	g	1.63
Lisina	g	1.842
Metionina	g	0.594
Prolina	g	0.709
Serina	g	0.818
Tirosina	g	0.677
Treonina	g	0.879
Triptofano	g	0.225
Valina	g	1.033
Altro
Alcol etilico	g	0
Caffeina	mg	0
Teobromina	mg	0

I dati non pretendono di completezza e correttezza

Salmone

Salmone

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