Vongole

I valori di questa tabella si riferiscono a 100 grammi di prodotto

Principali
Calorie	kcal	86
Calorie	kj	360
Grassi	g	0.96
Carboidrati	g	3.57
Proteine	g	14.67
Fibre	g	0
Zuccheri	g	0
Acqua	g	78.98
Amido	g	1.4
Ceneri	g	1.82
Minerali
Calcio	mg	39
Sodio	mg	601
Fosforo	mg	198
Potassio	mg	46
Ferro	mg	1.62
Magnesio	mg	19
Zinco	mg	0.51
Rame	mg	0.053
Manganese	mg	0.085
Selenio	mcg	30.6
Vitamine
Retinolo (Vit. A)	mcg	90
Vitamina A, IU	IU	300
Vitamina A, RAE	mcg_RAE	90
Tiamina (Vit. B1)	mg	0.015
Riboflavina (Vit. B2)	mg	0.04
Niacina (Vit. B3)	mg	0.35
Acido Pantotenico (Vit. B5)	mg	0.148
Piridossina (Vit. B6)	mg	0.01
Acido folico (Vit. B9 o M o Folacina)	mcg	0
Folato alimentare	mcg	5
Folato, DFE	mcg_DFE	5
Folati, totali	mcg	5
Cobalamina (Vit. B12)	mcg	11.28
Vitamina B-12, aggiunta	mcg	0
Acido ascorbico (Vit. C)	mg	0
Vitamina D (D2+D3)	mcg	0
Vitamina D3	mcg	0
Colecalcifenolo (Vit. D)	IU	1
Alpha-tocoferolo (Vit. E)	mg	0.68
Vitamina E, aggiunta	mg	0
Fillochinone (Vit. K)	mcg	0.2
Colina totale (Vit. J)	mg	65
Carotene, beta	mcg	0
Carotene, alfa	mcg	0
Criptoxantina, beta	mcg	0
Licopene	mcg	0
Luteina + zeaxantina	mcg	0
Tocoferolo beta	mg	0.02
Tocoferolo gamma	mg	0.89
Tocoferolo delta	mg	0.38
Zuccheri
Destrosio	g	0
Fruttosio	g	0
Galattosio	g	0
Lattosio	g	0
Maltosio	g	0
Saccarosio	g	0
Lipidi
Acidi grassi, monoinsaturi	g	0.12
Acidi grassi, polinsaturi	g	0.192
Acidi grassi, saturi	g	0.187
Acidi grassi, trans	g	0.015
Acidi grassi, trans-monoenoici	g	0.014
Acidi grassi, trans-polienoico	g	0.001
Colesterolo	mg	30
Grassi saturi
4:0	g	0
6:0	g	0
8:0	g	0
10:0	g	0
12:0	g	0.004
14:0	g	0.008
15:0	g	0.002
16:0	g	0.11
17:0	g	0.008
18:0	g	0.05
20:0	g	0.004
22:0	g	0
24:0	g	0.001
Grassi monoinsaturi
14:1	g	0
15:1	g	0
16:1 c	g	0.012
16:1 indifferenziato	g	0.02
16:1 t	g	0.008
17:1	g	0.034
18:1 c	g	0.054
18:1 indifferenziato	g	0.06
18:1 t	g	0.006
20:1	g	0.007
22:1 c	g	0
22:1 indifferenziato	g	0
22:1 t	g	0
24:1 c	g	0
Grassi polinsaturi
18:2 CLAs	g	0.014
18:2 indifferenziato	g	0.042
18:2 n-6 c,c	g	0.027
18:2 t not further defined	g	0.001
18:3 indifferenziato	g	0.015
18:3 n-3 c,c,c	g	0.015
18:3 n-6 c,c,c	g	0
18:4	g	0.001
20:2 n-6 c,c	g	0.004
20:3 indifferenziato	g	0.001
20:3 n-3	g	0
20:3 n-6	g	0.001
20:4 indifferenziato	g	0.011
20:5 n-3	g	0.043
22:4	g	0.005
22:5 n-3	g	0.007
22:6 n-3	g	0.064
Aminoacidi
Acido aspartico	g	1.608
Acido glutammico	g	2.248
Alanina	g	0.885
Arginina	g	1.21
Cistina	g	0.175
Fenilalanina	g	0.56
Glicina	g	0.64
Isoleucina	g	0.693
Istidina	g	0.3
Leucina	g	1.2
Lisina	g	1.123
Metionina	g	0.423
Prolina	g	0.5
Serina	g	0.69
Tirosina	g	0.597
Treonina	g	0.7
Triptofano	g	0.205
Valina	g	0.743
Altro
Alcol etilico	g	0
Caffeina	mg	0
Teobromina	mg	0

I dati non pretendono di completezza e correttezza

Vongole

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