Agnello, carne grassa, cruda

I valori di questa tabella si riferiscono a 100 grammi di prodotto

Principali
Calorie	kcal	665
Calorie	kj	2782
Grassi	g	70.61
Carboidrati	g	0
Proteine	g	6.65
Fibre	g	0
Acqua	g	22.54
Ceneri	g	0.36
Minerali
Calcio	mg	19
Sodio	mg	31
Fosforo	mg	73
Potassio	mg	82
Ferro	mg	0.98
Magnesio	mg	9
Zinco	mg	1.13
Rame	mg	0.057
Manganese	mg	0.003
Selenio	mcg	8.8
Vitamine
Retinolo (Vit. A)	mcg	0
Vitamina A, IU	IU	0
Vitamina A, RAE	mcg_RAE	0
Tiamina (Vit. B1)	mg	0.06
Riboflavina (Vit. B2)	mg	0.16
Niacina (Vit. B3)	mg	6.37
Acido Pantotenico (Vit. B5)	mg	0.58
Piridossina (Vit. B6)	mg	0.04
Acido folico (Vit. B9 o M o Folacina)	mcg	0
Folato alimentare	mcg	3
Folato, DFE	mcg_DFE	3
Folati, totali	mcg	3
Cobalamina (Vit. B12)	mcg	1.68
Acido ascorbico (Vit. C)	mg	0
Alpha-tocoferolo (Vit. E)	mg	0.22
Zuccheri
Lipidi
Acidi grassi, monoinsaturi	g	29.11
Acidi grassi, polinsaturi	g	5.35
Acidi grassi, saturi	g	32.24
Colesterolo	mg	90
Grassi saturi
10:0	g	0.2
12:0	g	0.34
14:0	g	3.07
16:0	g	15.96
18:0	g	10.06
Grassi monoinsaturi
16:1 indifferenziato	g	2.03
18:1 indifferenziato	g	26.09
Grassi polinsaturi
18:2 indifferenziato	g	3.89
18:3 indifferenziato	g	1.34
20:4 indifferenziato	g	0.12
Aminoacidi
Acido aspartico	g	0.585
Acido glutammico	g	0.964
Alanina	g	0.4
Arginina	g	0.395
Cistina	g	0.079
Fenilalanina	g	0.271
Glicina	g	0.325
Isoleucina	g	0.321
Istidina	g	0.211
Leucina	g	0.517
Lisina	g	0.587
Metionina	g	0.171
Prolina	g	0.279
Serina	g	0.247
Tirosina	g	0.223
Treonina	g	0.284
Triptofano	g	0.078
Valina	g	0.359
Altro

I dati non pretendono di completezza e correttezza