Branzino

I valori di questa tabella si riferiscono a 100 grammi di prodotto

Principali
Calorie	kcal	97
Calorie	kj	406
Grassi	g	2.33
Carboidrati	g	0
Proteine	g	17.73
Fibre	g	0
Acqua	g	79.22
Ceneri	g	1.04
Minerali
Calcio	mg	15
Sodio	mg	69
Fosforo	mg	198
Potassio	mg	256
Ferro	mg	0.84
Magnesio	mg	40
Zinco	mg	0.4
Rame	mg	0.031
Manganese	mg	0.015
Selenio	mcg	36.5
Vitamine
Retinolo (Vit. A)	mcg	27
Vitamina A, IU	IU	90
Vitamina A, RAE	mcg_RAE	27
Tiamina (Vit. B1)	mg	0.1
Riboflavina (Vit. B2)	mg	0.03
Niacina (Vit. B3)	mg	2.1
Acido Pantotenico (Vit. B5)	mg	0.75
Piridossina (Vit. B6)	mg	0.3
Acido folico (Vit. B9 o M o Folacina)	mcg	0
Folato alimentare	mcg	9
Folato, DFE	mcg_DFE	9
Folati, totali	mcg	9
Cobalamina (Vit. B12)	mcg	3.82
Acido ascorbico (Vit. C)	mg	0
Zuccheri
Lipidi
Acidi grassi, monoinsaturi	g	0.66
Acidi grassi, polinsaturi	g	0.784
Acidi grassi, saturi	g	0.507
Colesterolo	mg	80
Grassi saturi
4:0	g	0
6:0	g	0
8:0	g	0
10:0	g	0
12:0	g	0
14:0	g	0.042
16:0	g	0.379
18:0	g	0.086
Grassi monoinsaturi
16:1 indifferenziato	g	0.151
18:1 indifferenziato	g	0.448
20:1	g	0.057
22:1 indifferenziato	g	0
Grassi polinsaturi
18:2 indifferenziato	g	0.015
18:3 indifferenziato	g	0.015
18:4	g	0
20:4 indifferenziato	g	0
20:5 n-3	g	0.169
22:5 n-3	g	0
22:6 n-3	g	0.585
Aminoacidi
Acido aspartico	g	1.816
Acido glutammico	g	2.647
Alanina	g	1.072
Arginina	g	1.061
Cistina	g	0.19
Fenilalanina	g	0.692
Glicina	g	0.851
Isoleucina	g	0.817
Istidina	g	0.522
Leucina	g	1.441
Lisina	g	1.628
Metionina	g	0.525
Prolina	g	0.627
Serina	g	0.723
Tirosina	g	0.599
Treonina	g	0.777
Triptofano	g	0.199
Valina	g	0.914
Altro
Alcol etilico	g	0

I dati non pretendono di completezza e correttezza