Carne di pollo macinata, cruda

I valori di questa tabella si riferiscono a 100 grammi di prodotto

Principali
Calorie	kcal	143
Calorie	kj	598
Grassi	g	8.1
Carboidrati	g	0.04
Proteine	g	17.44
Fibre	g	0
Zuccheri	g	0
Acqua	g	73.24
Ceneri	g	1.17
Minerali
Calcio	mg	6
Sodio	mg	60
Fosforo	mg	178
Potassio	mg	522
Ferro	mg	0.82
Magnesio	mg	21
Zinco	mg	1.47
Rame	mg	0.065
Manganese	mg	0.016
Selenio	mcg	10.2
Vitamine
Retinolo (Vit. A)	mcg	0
Vitamina A, IU	IU	0
Betaina	mg	7.7
Vitamina A, RAE	mcg_RAE	0
Tiamina (Vit. B1)	mg	0.109
Riboflavina (Vit. B2)	mg	0.241
Niacina (Vit. B3)	mg	5.575
Acido Pantotenico (Vit. B5)	mg	1.092
Piridossina (Vit. B6)	mg	0.512
Acido folico (Vit. B9 o M o Folacina)	mcg	0
Folato alimentare	mcg	1
Folato, DFE	mcg_DFE	1
Folati, totali	mcg	1
Cobalamina (Vit. B12)	mcg	0.56
Vitamina B-12, aggiunta	mcg	0
Acido ascorbico (Vit. C)	mg	0
Alpha-tocoferolo (Vit. E)	mg	0.27
Vitamina E, aggiunta	mg	0
Fillochinone (Vit. K)	mcg	0.8
Colina totale (Vit. J)	mg	58.8
Carotene, beta	mcg	0
Carotene, alfa	mcg	0
Criptoxantina, beta	mcg	0
Licopene	mcg	0
Luteina + zeaxantina	mcg	0
Tocoferolo beta	mg	0
Tocoferolo gamma	mg	0.17
Tocoferolo delta	mg	0.03
Zuccheri
Lipidi
Acidi grassi, monoinsaturi	g	3.611
Acidi grassi, polinsaturi	g	1.508
Acidi grassi, saturi	g	2.301
Acidi grassi, trans	g	0.065
Acidi grassi, trans-monoenoici	g	0.042
Acidi grassi, trans-polienoico	g	0.022
Colesterolo	mg	86
Grassi saturi
4:0	g	0
6:0	g	0
8:0	g	0
10:0	g	0
12:0	g	0
14:0	g	0.041
15:0	g	0
16:0	g	1.791
17:0	g	0.007
18:0	g	0.456
20:0	g	0.005
22:0	g	0
Grassi monoinsaturi
14:1	g	0.016
15:1	g	0
16:1 indifferenziato	g	0.536
17:1	g	0
18:1 c	g	2.992
18:1 indifferenziato	g	3.035
18:1 t	g	0.042
20:1	g	0.025
22:1 indifferenziato	g	0
Grassi polinsaturi
18:2 indifferenziato	g	1.324
18:2 n-6 c,c	g	1.303
18:2 t,t	g	0.022
18:3 indifferenziato	g	0.071
18:3 n-3 c,c,c	g	0.057
18:3 n-6 c,c,c	g	0.014
18:4	g	0
20:2 n-6 c,c	g	0.011
20:3 indifferenziato	g	0
20:4 indifferenziato	g	0.074
20:5 n-3	g	0.008
22:5 n-3	g	0.008
22:6 n-3	g	0.023
Aminoacidi
Acido aspartico	g	1.616
Acido glutammico	g	2.611
Alanina	g	0.991
Arginina	g	1.128
Cistina	g	0.188
Fenilalanina	g	0.683
Glicina	g	0.838
Idrossiprolina	g	0.094
Isoleucina	g	0.794
Istidina	g	0.529
Leucina	g	1.361
Lisina	g	1.509
Metionina	g	0.446
Prolina	g	0.658
Serina	g	0.731
Tirosina	g	0.604
Treonina	g	0.727
Triptofano	g	0.147
Valina	g	0.826
Altro
Alcol etilico	g	0
Caffeina	mg	0
Teobromina	mg	0

I dati non pretendono di completezza e correttezza

Carne di pollo macinata, cruda

Carne di pollo macinata, cruda

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