Castagne, lesse o al vapore

I valori di questa tabella si riferiscono a 100 grammi di prodotto

Principali
Calorie	kcal	131
Calorie	kj	548
Grassi	g	1.38
Carboidrati	g	27.76
Proteine	g	2
Acqua	g	68.15
Ceneri	g	0.71
Minerali
Calcio	mg	46
Sodio	mg	27
Fosforo	mg	99
Potassio	mg	715
Ferro	mg	1.73
Magnesio	mg	54
Zinco	mg	0.25
Rame	mg	0.472
Manganese	mg	0.854
Vitamine
Retinolo (Vit. A)	mcg	0
Vitamina A, IU	IU	17
Vitamina A, RAE	mcg_RAE	1
Tiamina (Vit. B1)	mg	0.148
Riboflavina (Vit. B2)	mg	0.104
Niacina (Vit. B3)	mg	0.731
Acido Pantotenico (Vit. B5)	mg	0.316
Piridossina (Vit. B6)	mg	0.233
Acido folico (Vit. B9 o M o Folacina)	mcg	0
Folato alimentare	mcg	38
Folato, DFE	mcg_DFE	38
Folati, totali	mcg	38
Cobalamina (Vit. B12)	mcg	0
Acido ascorbico (Vit. C)	mg	26.7
Vitamina D (D2+D3)	mcg	0
Colecalcifenolo (Vit. D)	IU	0
Zuccheri
Lipidi
Acidi grassi, monoinsaturi	g	0.476
Acidi grassi, polinsaturi	g	0.545
Acidi grassi, saturi	g	0.26
Colesterolo	mg	0
Grassi saturi
14:0	g	0.006
16:0	g	0.234
18:0	g	0.013
Grassi monoinsaturi
16:1 indifferenziato	g	0.013
18:1 indifferenziato	g	0.457
20:1	g	0.006
Grassi polinsaturi
18:2 indifferenziato	g	0.487
18:3 indifferenziato	g	0.058
Aminoacidi
Acido aspartico	g	0.345
Acido glutammico	g	0.258
Alanina	g	0.133
Arginina	g	0.143
Cistina	g	0.063
Fenilalanina	g	0.084
Glicina	g	0.103
Isoleucina	g	0.079
Istidina	g	0.055
Leucina	g	0.118
Lisina	g	0.118
Metionina	g	0.047
Prolina	g	0.105
Serina	g	0.1
Tirosina	g	0.055
Treonina	g	0.071
Triptofano	g	0.022
Valina	g	0.112
Altro

I dati non pretendono di completezza e correttezza