Fagioli neri, lessi, non salati

I valori di questa tabella si riferiscono a 100 grammi di prodotto

Principali
Calorie	kcal	132
Calorie	kj	552
Grassi	g	0.54
Carboidrati	g	23.71
Proteine	g	8.86
Fibre	g	8.7
Acqua	g	65.74
Ceneri	g	1.15
Minerali
Calcio	mg	27
Sodio	mg	1
Fosforo	mg	140
Potassio	mg	355
Ferro	mg	2.1
Magnesio	mg	70
Zinco	mg	1.12
Rame	mg	0.209
Manganese	mg	0.444
Selenio	mcg	1.2
Vitamine
Retinolo (Vit. A)	mcg	0
Vitamina A, IU	IU	6
Vitamina A, RAE	mcg_RAE	0
Tiamina (Vit. B1)	mg	0.244
Riboflavina (Vit. B2)	mg	0.059
Niacina (Vit. B3)	mg	0.505
Acido Pantotenico (Vit. B5)	mg	0.242
Piridossina (Vit. B6)	mg	0.069
Acido folico (Vit. B9 o M o Folacina)	mcg	0
Folato alimentare	mcg	149
Folato, DFE	mcg_DFE	149
Folati, totali	mcg	149
Cobalamina (Vit. B12)	mcg	0
Acido ascorbico (Vit. C)	mg	0
Vitamina D (D2+D3)	mcg	0
Colecalcifenolo (Vit. D)	IU	0
Zuccheri
Lipidi
Acidi grassi, monoinsaturi	g	0.047
Acidi grassi, polinsaturi	g	0.231
Acidi grassi, saturi	g	0.139
Colesterolo	mg	0
Grassi saturi
14:0	g	0
16:0	g	0.13
18:0	g	0.008
Grassi monoinsaturi
18:1 indifferenziato	g	0.047
Grassi polinsaturi
18:2 indifferenziato	g	0.126
18:3 indifferenziato	g	0.105
Aminoacidi
Acido aspartico	g	1.072
Acido glutammico	g	1.351
Alanina	g	0.372
Arginina	g	0.549
Cistina	g	0.096
Fenilalanina	g	0.479
Glicina	g	0.346
Isoleucina	g	0.391
Istidina	g	0.247
Leucina	g	0.708
Lisina	g	0.608
Metionina	g	0.133
Prolina	g	0.376
Serina	g	0.482
Tirosina	g	0.25
Treonina	g	0.373
Triptofano	g	0.105
Valina	g	0.464
Altro

I dati non pretendono di completezza e correttezza