Farina di ghiande

I valori di questa tabella si riferiscono a 100 grammi di prodotto

Principali
Calorie	kcal	501
Calorie	kj	2096
Grassi	g	30.17
Carboidrati	g	54.65
Proteine	g	7.49
Acqua	g	6
Ceneri	g	1.69
Minerali
Calcio	mg	43
Sodio	mg	0
Fosforo	mg	103
Potassio	mg	712
Ferro	mg	1.21
Magnesio	mg	110
Zinco	mg	0.64
Rame	mg	0.611
Manganese	mg	1.743
Vitamine
Retinolo (Vit. A)	mcg	0
Vitamina A, IU	IU	51
Vitamina A, RAE	mcg_RAE	3
Tiamina (Vit. B1)	mg	0.146
Riboflavina (Vit. B2)	mg	0.154
Niacina (Vit. B3)	mg	2.382
Acido Pantotenico (Vit. B5)	mg	0.931
Piridossina (Vit. B6)	mg	0.688
Acido folico (Vit. B9 o M o Folacina)	mcg	0
Folato alimentare	mcg	114
Folato, DFE	mcg_DFE	114
Folati, totali	mcg	114
Cobalamina (Vit. B12)	mcg	0
Acido ascorbico (Vit. C)	mg	0
Zuccheri
Lipidi
Acidi grassi, monoinsaturi	g	19.11
Acidi grassi, polinsaturi	g	5.813
Acidi grassi, saturi	g	3.923
Colesterolo	mg	0
Grassi saturi
16:0	g	3.605
18:0	g	0.319
Grassi monoinsaturi
18:1 indifferenziato	g	19.11
Grassi polinsaturi
18:2 indifferenziato	g	5.813
Aminoacidi
Acido aspartico	g	0.774
Acido glutammico	g	1.202
Alanina	g	0.427
Arginina	g	0.577
Cistina	g	0.133
Fenilalanina	g	0.328
Glicina	g	0.348
Isoleucina	g	0.348
Istidina	g	0.208
Leucina	g	0.596
Lisina	g	0.468
Metionina	g	0.126
Prolina	g	0.3
Serina	g	0.318
Tirosina	g	0.227
Treonina	g	0.288
Triptofano	g	0.09
Valina	g	0.421
Altro

I dati non pretendono di completezza e correttezza