Fave, lesse e salate

I valori di questa tabella si riferiscono a 100 grammi di prodotto

Principali
Calorie	kcal	62
Calorie	kj	259
Grassi	g	0.5
Carboidrati	g	10.1
Proteine	g	4.8
Acqua	g	83.7
Ceneri	g	0.9
Minerali
Calcio	mg	18
Sodio	mg	277
Fosforo	mg	73
Potassio	mg	193
Ferro	mg	1.5
Magnesio	mg	31
Zinco	mg	0.47
Rame	mg	0.06
Manganese	mg	0.261
Selenio	mcg	1
Vitamine
Retinolo (Vit. A)	mcg	0
Vitamina A, IU	IU	270
Vitamina A, RAE	mcg_RAE	14
Tiamina (Vit. B1)	mg	0.128
Riboflavina (Vit. B2)	mg	0.09
Niacina (Vit. B3)	mg	1.2
Acido Pantotenico (Vit. B5)	mg	0.066
Piridossina (Vit. B6)	mg	0.029
Acido folico (Vit. B9 o M o Folacina)	mcg	0
Folato alimentare	mcg	58
Folato, DFE	mcg_DFE	58
Folati, totali	mcg	58
Cobalamina (Vit. B12)	mcg	0
Acido ascorbico (Vit. C)	mg	19.8
Vitamina D (D2+D3)	mcg	0
Colecalcifenolo (Vit. D)	IU	0
Zuccheri
Lipidi
Acidi grassi, monoinsaturi	g	0.02
Acidi grassi, polinsaturi	g	0.303
Acidi grassi, saturi	g	0.142
Colesterolo	mg	0
Grassi saturi
14:0	g	0
16:0	g	0.121
18:0	g	0.02
Grassi monoinsaturi
16:1 indifferenziato	g	0
18:1 indifferenziato	g	0.02
Grassi polinsaturi
18:2 indifferenziato	g	0.121
18:3 indifferenziato	g	0.182
Aminoacidi
Acido aspartico	g	0.541
Acido glutammico	g	0.733
Alanina	g	0.195
Arginina	g	0.397
Cistina	g	0.066
Fenilalanina	g	0.195
Glicina	g	0.197
Isoleucina	g	0.215
Istidina	g	0.115
Leucina	g	0.37
Lisina	g	0.313
Metionina	g	0.037
Prolina	g	0.216
Serina	g	0.21
Tirosina	g	0.168
Treonina	g	0.178
Triptofano	g	0.048
Valina	g	0.235
Altro

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