Frattaglie di maiale

I valori di questa tabella si riferiscono a 100 grammi di prodotto

Principali
Calorie	kcal	182
Calorie	kj	764
Grassi	g	16.61
Carboidrati	g	0
Proteine	g	7.64
Fibre	g	0
Zuccheri	g	0
Acqua	g	76.11
Ceneri	g	0.2
Minerali
Calcio	mg	16
Sodio	mg	24
Fosforo	mg	48
Potassio	mg	18
Ferro	mg	1.02
Magnesio	mg	6
Zinco	mg	1.02
Rame	mg	0.076
Manganese	mg	0.051
Selenio	mcg	15.1
Vitamine
Retinolo (Vit. A)	mcg	0
Vitamina A, IU	IU	0
Vitamina A, RAE	mcg_RAE	0
Tiamina (Vit. B1)	mg	0.02
Riboflavina (Vit. B2)	mg	0.091
Niacina (Vit. B3)	mg	0.215
Acido Pantotenico (Vit. B5)	mg	0.227
Piridossina (Vit. B6)	mg	0.014
Acido folico (Vit. B9 o M o Folacina)	mcg	0
Folato alimentare	mcg	3
Folato, DFE	mcg_DFE	3
Folati, totali	mcg	3
Cobalamina (Vit. B12)	mcg	0.82
Acido ascorbico (Vit. C)	mg	1.1
Alpha-tocoferolo (Vit. E)	mg	0.18
Fillochinone (Vit. K)	mcg	0
Carotene, beta	mcg	0
Carotene, alfa	mcg	0
Criptoxantina, beta	mcg	0
Licopene	mcg	0
Luteina + zeaxantina	mcg	0
Tocoferolo beta	mg	0
Tocoferolo gamma	mg	0.02
Tocoferolo delta	mg	0
Zuccheri
Lipidi
Acidi grassi, monoinsaturi	g	5.367
Acidi grassi, polinsaturi	g	0.968
Acidi grassi, saturi	g	7.619
Acidi grassi, trans	g	0
Colesterolo	mg	154
Grassi saturi
4:0	g	0
6:0	g	0
8:0	g	0
10:0	g	0
12:0	g	0
14:0	g	0.232
15:0	g	0.02
16:0	g	4.057
17:0	g	0.133
18:0	g	3.152
20:0	g	0.025
22:0	g	0
Grassi monoinsaturi
14:1	g	0
15:1	g	0
16:1 indifferenziato	g	0.263
18:1 indifferenziato	g	4.994
20:1	g	0.11
22:1 indifferenziato	g	0
Grassi polinsaturi
18:2 indifferenziato	g	0.799
18:3 indifferenziato	g	0.028
18:3 n-3 c,c,c	g	0.028
18:3 n-6 c,c,c	g	0
18:4	g	0
20:2 n-6 c,c	g	0.046
20:3 indifferenziato	g	0
20:4 indifferenziato	g	0.095
20:5 n-3	g	0
22:5 n-3	g	0
22:6 n-3	g	0
Aminoacidi
Altro
Alcol etilico	g	0
Caffeina	mg	0
Teobromina	mg	0

I dati non pretendono di completezza e correttezza