Ghiande secche

I valori di questa tabella si riferiscono a 100 grammi di prodotto

Principali
Calorie	kcal	509
Calorie	kj	2130
Grassi	g	31.41
Carboidrati	g	53.66
Proteine	g	8.1
Acqua	g	5.06
Ceneri	g	1.78
Minerali
Calcio	mg	54
Sodio	mg	0
Fosforo	mg	103
Potassio	mg	709
Ferro	mg	1.04
Magnesio	mg	82
Zinco	mg	0.67
Rame	mg	0.818
Manganese	mg	1.363
Vitamine
Retinolo (Vit. A)	mcg	0
Vitamina A, IU	IU	0
Vitamina A, RAE	mcg_RAE	0
Tiamina (Vit. B1)	mg	0.149
Riboflavina (Vit. B2)	mg	0.154
Niacina (Vit. B3)	mg	2.406
Acido Pantotenico (Vit. B5)	mg	0.94
Piridossina (Vit. B6)	mg	0.695
Acido folico (Vit. B9 o M o Folacina)	mcg	0
Folato alimentare	mcg	115
Folato, DFE	mcg_DFE	115
Folati, totali	mcg	115
Cobalamina (Vit. B12)	mcg	0
Acido ascorbico (Vit. C)	mg	0
Zuccheri
Lipidi
Acidi grassi, monoinsaturi	g	19.896
Acidi grassi, polinsaturi	g	6.052
Acidi grassi, saturi	g	4.084
Colesterolo	mg	0
Grassi saturi
16:0	g	3.753
18:0	g	0.332
Grassi monoinsaturi
18:1 indifferenziato	g	19.896
Grassi polinsaturi
18:2 indifferenziato	g	6.052
Aminoacidi
Acido aspartico	g	0.837
Acido glutammico	g	1.299
Alanina	g	0.461
Arginina	g	0.623
Cistina	g	0.144
Fenilalanina	g	0.354
Glicina	g	0.376
Isoleucina	g	0.376
Istidina	g	0.224
Leucina	g	0.644
Lisina	g	0.505
Metionina	g	0.136
Prolina	g	0.324
Serina	g	0.344
Tirosina	g	0.246
Treonina	g	0.312
Triptofano	g	0.098
Valina	g	0.455
Altro

I dati non pretendono di completezza e correttezza