Grasso di maiale cotto

I valori di questa tabella si riferiscono a 100 grammi di prodotto

Principali
Calorie	kcal	607
Calorie	kj	2541
Grassi	g	62.11
Carboidrati	g	0
Proteine	g	11.04
Fibre	g	0
Zuccheri	g	0
Acqua	g	25.79
Ceneri	g	0.66
Minerali
Calcio	mg	70
Sodio	mg	55
Fosforo	mg	107
Potassio	mg	144
Ferro	mg	0.45
Magnesio	mg	14
Zinco	mg	1.3
Rame	mg	0.11
Manganese	mg	0.003
Selenio	mcg	15.6
Vitamine
Retinolo (Vit. A)	mcg	24
Vitamina A, IU	IU	80
Betaina	mg	1.9
Vitamina A, RAE	mcg_RAE	24
Tiamina (Vit. B1)	mg	0.266
Riboflavina (Vit. B2)	mg	0.15
Niacina (Vit. B3)	mg	5.04
Acido Pantotenico (Vit. B5)	mg	0.694
Piridossina (Vit. B6)	mg	0.211
Acido folico (Vit. B9 o M o Folacina)	mcg	0
Folato alimentare	mcg	0
Folato, DFE	mcg_DFE	0
Folati, totali	mcg	0
Cobalamina (Vit. B12)	mcg	0.71
Vitamina B-12, aggiunta	mcg	0
Acido ascorbico (Vit. C)	mg	0
Vitamina D (D2+D3)	mcg	1.8
Vitamina D3	mcg	1.8
Colecalcifenolo (Vit. D)	IU	72
Alpha-tocoferolo (Vit. E)	mg	0
Vitamina E, aggiunta	mg	0
Fillochinone (Vit. K)	mcg	0
Colina totale (Vit. J)	mg	32.9
Carotene, beta	mcg	0
Carotene, alfa	mcg	0
Criptoxantina, beta	mcg	0
Licopene	mcg	0
Luteina + zeaxantina	mcg	0
Zuccheri
Lipidi
Acidi grassi, monoinsaturi	g	26.577
Acidi grassi, polinsaturi	g	11.323
Acidi grassi, saturi	g	24.413
Acidi grassi, trans	g	0.497
Acidi grassi, trans-monoenoici	g	0.356
Acidi grassi, trans-polienoico	g	0.141
Colesterolo	mg	84
Grassi saturi
4:0	g	0
6:0	g	0
8:0	g	0
10:0	g	0.054
12:0	g	0.054
14:0	g	0.861
15:0	g	0.039
16:0	g	14.8
17:0	g	0.247
18:0	g	8.23
20:0	g	0.121
22:0	g	0
24:0	g	0.007
Grassi monoinsaturi
14:1	g	0.012
15:1	g	0
16:1 indifferenziato	g	1.15
17:1	g	0
18:1 c	g	24.6
18:1 indifferenziato	g	24.956
18:1 t	g	0.356
20:1	g	0.459
22:1 c	g	0
22:1 indifferenziato	g	0
Grassi polinsaturi
18:2 indifferenziato	g	10.188
18:2 n-6 c,c	g	10.1
18:2 t not further defined	g	0.088
18:3 indifferenziato	g	0.469
18:3 n-3 c,c,c	g	0.416
18:3 n-6 c,c,c	g	0
18:3i	g	0.053
18:4	g	0
20:2 n-6 c,c	g	0.409
20:3 indifferenziato	g	0.049
20:4 indifferenziato	g	0.16
20:5 n-3	g	0
22:5 n-3	g	0.037
22:6 n-3	g	0.011
Aminoacidi
Acido aspartico	g	1.033
Acido glutammico	g	1.687
Alanina	g	0.632
Arginina	g	0.711
Cistina	g	0.124
Fenilalanina	g	0.459
Glicina	g	0.499
Idrossiprolina	g	0.039
Isoleucina	g	0.523
Istidina	g	0.449
Leucina	g	0.909
Lisina	g	0.982
Metionina	g	0.303
Prolina	g	0.446
Serina	g	0.461
Tirosina	g	0.437
Treonina	g	0.486
Triptofano	g	0.131
Valina	g	0.558
Altro
Alcol etilico	g	0
Caffeina	mg	0
Teobromina	mg	0

I dati non pretendono di completezza e correttezza

Grasso di maiale cotto

Grasso di maiale cotto

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