Melassa

I valori di questa tabella si riferiscono a 100 grammi di prodotto

Principali
Calorie	kcal	290
Calorie	kj	1213
Grassi	g	0.1
Carboidrati	g	74.73
Proteine	g	0
Fibre	g	0
Zuccheri	g	55.49
Acqua	g	21.87
Ceneri	g	3.3
Minerali
Calcio	mg	205
Sodio	mg	37
Fosforo	mg	31
Potassio	mg	1464
Ferro	mg	4.72
Magnesio	mg	242
Zinco	mg	0.29
Rame	mg	0.487
Manganese	mg	1.53
Selenio	mcg	17.8
Vitamine
Retinolo (Vit. A)	mcg	0
Vitamina A, IU	IU	0
Vitamina A, RAE	mcg_RAE	0
Tiamina (Vit. B1)	mg	0.041
Riboflavina (Vit. B2)	mg	0.002
Niacina (Vit. B3)	mg	0.93
Acido Pantotenico (Vit. B5)	mg	0.804
Piridossina (Vit. B6)	mg	0.67
Acido folico (Vit. B9 o M o Folacina)	mcg	0
Folato alimentare	mcg	0
Folato, DFE	mcg_DFE	0
Folati, totali	mcg	0
Cobalamina (Vit. B12)	mcg	0
Vitamina B-12, aggiunta	mcg	0
Acido ascorbico (Vit. C)	mg	0
Vitamina D (D2+D3)	mcg	0
Colecalcifenolo (Vit. D)	IU	0
Alpha-tocoferolo (Vit. E)	mg	0
Vitamina E, aggiunta	mg	0
Fillochinone (Vit. K)	mcg	0
Colina totale (Vit. J)	mg	13.3
Carotene, beta	mcg	0
Carotene, alfa	mcg	0
Criptoxantina, beta	mcg	0
Licopene	mcg	0
Luteina + zeaxantina	mcg	0
Zuccheri
Destrosio	g	11.92
Fruttosio	g	12.79
Saccarosio	g	29.4
Lipidi
Acidi grassi, monoinsaturi	g	0.032
Acidi grassi, polinsaturi	g	0.05
Acidi grassi, saturi	g	0.018
Colesterolo	mg	0
Grassi saturi
4:0	g	0
6:0	g	0
8:0	g	0
10:0	g	0
12:0	g	0
14:0	g	0
16:0	g	0.018
18:0	g	0.002
Grassi monoinsaturi
16:1 indifferenziato	g	0
18:1 indifferenziato	g	0.032
20:1	g	0
22:1 indifferenziato	g	0
Grassi polinsaturi
18:2 indifferenziato	g	0.05
18:3 indifferenziato	g	0
18:4	g	0
20:4 indifferenziato	g	0
20:5 n-3	g	0
22:5 n-3	g	0
22:6 n-3	g	0
Aminoacidi
Altro
Alcol etilico	g	0
Caffeina	mg	0
Teobromina	mg	0

I dati non pretendono di completezza e correttezza