Pancia di maiale

I valori di questa tabella si riferiscono a 100 grammi di prodotto

Principali
Calorie	kcal	518
Calorie	kj	2167
Grassi	g	53.01
Carboidrati	g	0
Proteine	g	9.34
Fibre	g	0
Zuccheri	g	0
Acqua	g	36.74
Ceneri	g	0.49
Minerali
Calcio	mg	5
Sodio	mg	32
Fosforo	mg	108
Potassio	mg	185
Ferro	mg	0.52
Magnesio	mg	4
Zinco	mg	1.02
Rame	mg	0.052
Manganese	mg	0.006
Selenio	mcg	8
Vitamine
Retinolo (Vit. A)	mcg	3
Vitamina A, IU	IU	10
Vitamina A, RAE	mcg_RAE	3
Tiamina (Vit. B1)	mg	0.396
Riboflavina (Vit. B2)	mg	0.242
Niacina (Vit. B3)	mg	4.647
Acido Pantotenico (Vit. B5)	mg	0.256
Piridossina (Vit. B6)	mg	0.13
Acido folico (Vit. B9 o M o Folacina)	mcg	0
Folato alimentare	mcg	1
Folato, DFE	mcg_DFE	1
Folati, totali	mcg	1
Cobalamina (Vit. B12)	mcg	0.84
Vitamina B-12, aggiunta	mcg	0
Acido ascorbico (Vit. C)	mg	0.3
Alpha-tocoferolo (Vit. E)	mg	0.39
Vitamina E, aggiunta	mg	0
Fillochinone (Vit. K)	mcg	0
Carotene, beta	mcg	0
Carotene, alfa	mcg	0
Criptoxantina, beta	mcg	0
Licopene	mcg	0
Luteina + zeaxantina	mcg	0
Tocoferolo beta	mg	0
Tocoferolo gamma	mg	0.08
Tocoferolo delta	mg	0
Zuccheri
Lipidi
Acidi grassi, monoinsaturi	g	24.7
Acidi grassi, polinsaturi	g	5.65
Acidi grassi, saturi	g	19.33
Colesterolo	mg	72
Grassi saturi
4:0	g	0
6:0	g	0
8:0	g	0
10:0	g	0.04
12:0	g	0.06
14:0	g	0.7
16:0	g	11.92
18:0	g	6.49
Grassi monoinsaturi
16:1 indifferenziato	g	1.5
18:1 indifferenziato	g	22.77
20:1	g	0.43
22:1 indifferenziato	g	0
Grassi polinsaturi
18:2 indifferenziato	g	5.03
18:3 indifferenziato	g	0.48
18:4	g	0
20:4 indifferenziato	g	0.14
20:5 n-3	g	0
22:5 n-3	g	0
22:6 n-3	g	0
Aminoacidi
Altro
Alcol etilico	g	0
Caffeina	mg	0
Teobromina	mg	0

I dati non pretendono di completezza e correttezza